烘烤
烘烤：100 道菜 —— 使用这一做法的菜系，以及它具体是什么。
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用于这些菜品
- 阿根廷牛肉恩帕纳达阿根廷
巴克拉瓦土耳其- 比利时鸡肉蘑菇酥盒（Vol-au-Vent）比利时
- 比利时苦苣火腿焗菜（Chicons au Gratin）比利时
波雷克土耳其- 勃艮第焗蜗牛法国
- 布里欧修法国
- 多菲内奶汁焗土豆法国
- 法式焦糖布丁法国
- 蜂刺蛋糕德国
- 假兔子德国
- 碱水结德国
- 卡苏莱法国
- 康沃尔馅饼英国
- 可颂法国
克罗克先生法国- 库巴内赫以色列
- 库纳法土耳其
- 拉赫马俊土耳其
- 裂腹茄子土耳其
- 玛德琳法国
- 玛格丽特披萨意大利
- 面包黄油布丁英国
- 墨西哥辣酱玉米卷墨西哥
- 穆萨卡希腊
- 奶酪泡芙法国
- 年轮蛋糕德国
- 牛肉腰子派英国
- 纽约芝士蛋糕美国
- 巧克力可颂法国
- 青柠派美国
- 萨赫蛋糕奥地利
- 三奶蛋糕墨西哥
- 圣地亚哥杏仁蛋糕西班牙
- 圣雅克扇贝法国
- 史多伦圣诞面包德国
- 太妃糖布丁英国
- 希腊酿蘑菇希腊
- 樱桃克拉芙提法国
- 玉米面包美国
- 月饼中国
- 越南法棍三明治越南
- 芝加哥深盘披萨（Chicago Deep-Dish Pizza）美国
- Alfajores阿根廷
- Apfelstrudel奥地利
- Bacalhau à Gomes de Sá葡萄牙
- Biryani印度
- Bourekas以色列
- Buchteln奥地利
- Fattoush黎巴嫩
Flammkuchen- Focaccia意大利
- Frittata意大利
- Galaktoboureko希腊
- Gaufre de Liège比利时
- Hong Kong Egg Tart中国
- Kafta bil Saniyeh黎巴嫩
- Kaiserschmarrn奥地利
- Käsespätzle德国
- Kouign-amann法国
- Kuku Sabzi伊朗
Lasagne意大利- Leberkäse德国
- Linzer Torte奥地利
- Maamoul黎巴嫩
- Manakish黎巴嫩
- Medialunas阿根廷
- Panettone意大利
- Pão de Queijo巴西
- Paris-Brest法国
- Parmigiana di Melanzane意大利
- Pashtida以色列
- Pastel de Nata葡萄牙
- Pastelitos阿根廷
- Pastilla摩洛哥
- Pastitsio希腊
- Pide土耳其
- Pissaladière法国
- Profiterole法国
Quiche Lorraine法国- Quindim巴西
Ratatouille法国- Salzburger Nockerl奥地利
Schwarzwälder Kirschtorte德国- Sfiha黎巴嫩
- Sfogliatelle意大利
- Shepherd's Pie英国
- Spanakopita希腊
- Speculoos比利时
- Stroopwafel荷兰
- Sütlaç土耳其
- Tahchin伊朗
- Tajine Tunisien突尼斯
- Tarte Tatin法国
- Tartiflette法国
- Topfenstrudel奥地利
- Vanillekipferl奥地利
- Vol-au-Vent à la Bruxelloise（布鲁塞尔式鸡肉丸酥盒）比利时
- Zeeuwse Bolus荷兰
- Zwiebelkuchen德国
其他菜系
常用食材
- 黄油42
- 鸡蛋39
- 小麦粉32
- 糖22
- 洋葱20
- 奶18
- 奶油10
- 橄榄油10
- 肉桂9
- 奶酪8
- 蛋黄8
- 土豆8
- 鸡肉7
- 蒜7
- 欧芹7
- 糖粉6
- 葡萄干6
- 番茄6
- 贝夏梅尔酱5
- 面粉5
- 酥皮面团5
- 香草5
- 杏仁4
- 茄子4
- 巧克力4
- 柠檬皮屑4
- 肉末4
- 马苏里拉奶酪4
- 肉豆蔻4
- 帕玛森奶酪4
- 糖浆4
- 番茄沙司4
- 酵母4
- yufka面皮4
- 培根3
- 牛肉3
- 面包糠3
- 蘑菇3
- 柠檬汁3
- 牛肉末3
- 羊肉末3
- 粗面粉3
- 油酥面团3
- 菠菜3
- 核桃3
- 苹果2
- 杏果酱2
- 新鲜罗勒2
- 巴斯马蒂香米2
- 黑橄榄2
- 红糖2
- 蜜饯水果2
- 胡萝卜2
- 炼乳2
- 熟火腿2
- 玉米淀粉2
- 黄瓜2
- 孜然2
- 椰枣2
- 莳萝2
- 羊乳酪2
- 全麦饼干2
- 格吕耶尔奶酪2
- 蜂蜜2
- 羊肉2
- 披萨面团2
- 猪肉2
- 藏红花2
- 葱2
- 小麦面团2
- 打发奶油2
- 白面包2
- 白葡萄酒2
- 发酵面团2
- 酸奶2
- 凤尾鱼1
- 法棍1
- 小檗果1
- 甜椒1
- 黑胡椒1
- 香草束1
- 高汤1
- 酪乳1
- 葛缕子1
- 樱桃1
- 辣椒1
- 细香葱1
- 巧克力刨花1
- 巧克力海绵蛋糕1
- 泡芙面团1
- 粗盐1
- 椰子1
- 香菜1
- 玉米饼1
- 玉米面1
- 西葫芦1
- 奶油奶酪1
- 法式鲜奶油1
- 黑巧克力1
- 油封鸭1
- 焦糖炼乳1
- 埃曼塔尔奶酪1
- 比利时菊苣1
- 薄面团1
- 食用碱1
- 炸洋葱1
- 酥油1
- 青橄榄1
- 白芸豆1
- 榛子1
- 普罗旺斯香草1
- 果酱1
- 卡达伊夫1
- 卡沙尔奶酪1
- 腰子1
- 樱桃白兰地1
- 培根丁1
- 柠檬1
- 青柠1
- 肝酱1
- 马郁兰1
- 杏仁糖1
- 蛋黄酱1
- 山地奶酪1
- 牛至1
- 意大利面1
- 意大利面片1
- 珍珠糖1
- 松子1
- 开心果1
- 皮塔饼1
- 石榴糖浆1
- 五花肉1
- 猪脂1
- 猪肉香肠1
- 果仁糖1
- 夸克奶酪1
- 榅桲膏1
- 萝卜1
- 肉酱1
- 红辣椒酱1
- 红椒酱1
- 米1
- 里科塔奶酪1
- 迷迭香1
- 咸鳕鱼1
- 圣马扎诺番茄1
- 香肠1
- 扇贝1
- 海盐1
- 芝麻1
- 芝麻粒1
- 红葱头1
- 蜗牛1
- 酸樱桃1
- 酸奶油1
- 酱油1
- 鸡蛋面疙瘩1
- 苏朱克肠1
- 盐肤木1
- 红薯1
- 木薯淀粉1
- 百里香1
- 番茄膏1
- 图卢兹香肠1
- 芜菁1
- warqa面皮1
- 白奶酪1
- 扎塔尔香料1