პანი პოპო

პანი პოპო არის რბილი, ტკბილი პურის რულეტი კოკოსით შიგნით, რომელიც ერთ რიგად ცხვება და საზიარო შეკრებებზე მიირთმევა. ეს ტონგური პურია, რომელსაც სამოაშიც აკეთებენ. მისი სიტკბო და კოკოსის არომატი მას როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიური სუფრისთვის შესაფერისს ხდის. რულეტებს ჩვეულებრივ ხელით შლიან, რომ სუფრასთან მყოფი ყველა მიიღებდეს ნაწილს.

სინამდვილეში რა არის

პანი პოპო არის საფუარიანი ცომი, დამზადებული ხორბლის ფქვილისგან, შაქრისგან და კოკოსის რძისგან. თითოეული რულეტი შიგნით ტკბილი კოკოსის დანაყილითაა სავსე, ხოლო რულეტები გამოსაცხობ ფორმაში ერთმანეთთან ახლოს ლაგდება. გამოცხობისას ისინი იზრდებიან და ერთმანეთს ეხებიან, რის შემდეგაც მიმტანად ხელით იშლება. შედეგი ღია ფერის, რბილი და ტკბილია, კოკოსით როგორც ცომში, ისე დანაყილში. რეცეპტები ძალიან განსხვავდება შაქრისა და კოკოსის რაოდენობით და იმით, შეიცავს თუ არა ცომი სხვა ცხიმს, ამიტომ გემო და ტექსტურა სამზარეულოდან სამზარეულომდე შეიძლება შეიცვალოს.

როგორ მიირთმევენ

• თბილად ან ოთახის ტემპერატურაზე, სუფრასთან რულეტებად ამოხსნილი.
• ერთი საერთო ლანგრიდან, ოჯახურ და თემის შეკრებებზე.
• ხელით, როგორც პური ან სნეკი, და არა როგორც ლამაზ ფირფიტაზე მიტანილი დესერტი.

როგორ ჩავწეროთ მენიუში

• დაასახელეთ კერძი როგორც პანი პოპო და აღწერეთ როგორც რბილი, ტკბილი, კოკოსით შევსებული რულეტი, რომ სტუმრებმა იცოდნენ, რას ელოდნენ.
• აღნიშნეთ ცომში არსებული ხორბალი. ჰკითხეთ სამზარეულოს, შეიცავს თუ არა ცომი კვერცხს ან კარაქს, და თუ შეიცავს, მენიუში ეს მიუთითეთ.
• დააფიქსირეთ კოკოსი როგორც ცომში, ისე დანაყილში და თქვით, არის თუ არა დანაყილი დაკანფეტებული კოკოსი თუ კოკოსის კრემი.
• მიუთითეთ, იყიდება თუ არა რულეტები ცალ-ცალკე თუ ლანგრით, და რამდენი რულეტი შეადგენს ერთ პორციას.