Brioche
Matamshi (IPA) /bʁijɔʃ/
Mkate wa hamira wenye siagi na mayai mengi na utamu kidogo, unaookwa kuwa mkate mmoja wenye kilele cha duara au mikate midogo yenye fundo juu.
Vizio na matamko
Ina
Nafaka (gluteni)
Ngano
Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake
Mayai
Ina mayai na bidhaa zake
Maziwa (pamoja na laktosi)
Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)
Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.
Kwa maelezo zaidi
Viambato vya kawaida
Menuella Taste
Pasipoti yako ya chakula. Weka alama kwenye kila chakula ulichojaribu, kusanya muhuri kwa kila nchi na ushiriki na marafiki zako.
Weka alama kuwa umeonja kwenye Menuella TasteMaswali yanayoulizwa mara kwa mara
- Brioche ni nini?
- Mkate wa hamira wenye siagi na mayai mengi na utamu kidogo, unaookwa kuwa mkate mmoja wenye kilele cha duara au mikate midogo yenye fundo juu.
- Brioche imetokea wapi?
- Brioche — nchi ya asili: Ufaransa.
- Brioche hutengenezwa kwa nini?
- Unga wa ngano, siagi, Yai, sukari, Maziwa.
- Brioche ina vizio gani?
- Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake. Ina mayai na bidhaa zake. Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi).
- Brioche hutamkwaje?
- Brioche (Kifaransa) hutamkwa /bʁijɔʃ/. Gusa spika iliyo kando ya jina ili kusikiliza.
Vyakula vinavyofanana
Zaidi kutoka mapishi haya
Ufaransa
Blanquette de veauNyama ya ndama iliyochemshwa taratibu na karoti na kitunguu, kisha kuunganishwa na mchuzi hafifu wa krimu na kiini cha yai, bila nyama kutiwa rangi ya kahawia.
BeignetUnga uliochachushwa uliokatwa vipande vya mraba na kukaangwa kwa mafuta mengi hadi uvimbe na kuwa wa dhahabu, kisha kufunikwa kwa sukari ya unga; ni mtindo wa New Orleans wa kitafunwa cha Kifaransa.
Coquilles Saint-JacquesScallops zilizokaangwa haraka na kumaliziwa katika mchuzi wa divai nyeupe na krimu, zikiwasilishwa ndani ya gamba lao la umbo la feni; chakula cha bistro za Ufaransa.
CroissantUnga wa hamira wenye tabaka nyingi za siagi, uliokunjwa kuwa mwezi mwandamo na kuokwa hadi kuwa wa makakasha; keki ya unga iliyokamilishwa Ufaransa kutokana na wazo la Vienna.












