Odakle potječe Guacamole?

Guacamole — zemlja porekla: Мексико.

Od čega se sastoji Guacamole?

Avokado, lajm, crni luk, korijander, čili, paradajz, so.

Како се изговара Guacamole?

Guacamole (meksički španski) изговара се /ɡwakaˈmole/.

Guacamole

Изговор (МФА) /ɡwakaˈmole/

Zgnječen avokado sa limetom, lukom, korijanderom i čilijem; meksički sos čije ime potiče iz jezika nahuatl.

Takođe poznato kao: Guac

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Guacamole je zgnječen avokado začinjen limetom, lukom, korijanderom i čilijem. Ime mu potiče iz nahuatla, a sos se pripremao još pre dolaska Španaca. Poreklo je duboko ukorenjeno u meksičkoj kuhinji, dok se o mnogim drugim detaljima pripreme raspravlja od mesta do mesta.

Šta je zapravo

Zreo avokado gnječi se, tradicionalno u molkahētu, kamenom avanu od bazalta, umesto da se blendira; tako zadržava deo teksture. Limeta se dodaje rano zbog ukusa i zato što kiselina usporava tamnjenje. Zatim se umešaju luk, korijander i čili, a ponekad i paradajz.

Guacamole se gnječi, ne pasira. Sasvim gladak namaz je drugačiji; tekstura je deo identiteta jela i razlog zbog kog se tradicionalno priprema u avanu, a ne mašini.

Kako se služi

Odmah nakon pripreme, jer potamni u roku od sat vremena bez obzira na čuvanje.
Uz totopos ili kao sos uz takose, ne samo kao umak.
U avanu u kom je pripremljen, ako ga kuhinja ima.

Kako ga navesti na jelovniku

U osnovnoj pripremi je veganski i bez glutena, ali prilozi uz koje se služi to ne moraju biti.
Navedite ljutinu, jer se količina čilija znatno razlikuje.
Recite da se priprema po porudžbini, kako gosti ne bi dobili namaz koji je već dugo stajao i potamneo.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Guacamole?: Zgnječen avokado sa limetom, lukom, korijanderom i čilijem; meksički sos čije ime potiče iz jezika nahuatl.
Odakle potječe Guacamole?: Guacamole — zemlja porekla: Мексико.
Od čega se sastoji Guacamole?: Avokado, lajm, crni luk, korijander, čili, paradajz, so.
Koje alergene sadrži Guacamole?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Guacamole?: Guac.
Како се изговара Guacamole?: Guacamole (meksički španski) изговара се /ɡwakaˈmole/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.