Dari manakah asal Guacamole?

Guacamole — negara asal: Mexico.

Apakah bahan utama Guacamole?

Avokado, limau nipis, bawang, ketumbar, cili, tomato, garam.

Bagaimanakah Guacamole disebut?

Guacamole (Sepanyol Mexico) disebut /ɡwakaˈmole/.

Guacamole

Sebutan (IPA) /ɡwakaˈmole/

Avokado masak yang dilecek bersama limau nipis, bawang, ketumbar dan cili — sos meja Mexico yang wujud sebelum negara itu dan semula jadi vegan.

Juga dikenali sebagai: Guac

Alergen & pengisytiharan

Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Guacamole ialah avokado yang dilecek dan diperisakan dengan limau nipis, bawang, ketumbar serta cili. Namanya berasal daripada bahasa Nahuatl dan sos ini wujud sebelum kedatangan orang Sepanyol; hampir semua perkara lain mengenainya menjadi bahan perdebatan setempat.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Avokado masak dilecek — secara tradisional dalam molcajete, lesung basalt — bukan dikisar, supaya teksturnya kekal sedikit berketul. Limau nipis dimasukkan awal untuk rasanya dan kerana asidnya melambatkan avokado daripada bertukar perang. Bawang, ketumbar dan cili digaul masuk; tomato kadangkala ditambah.

Dilecek, bukan dijadikan puri. Guacamole yang licin sepenuhnya ialah hidangan lain. Tekstur turut mencirikan hidangan ini, sebab itulah ia disediakan dengan lesung dan bukannya mesin.

Cara hidangan ini dihidangkan

Serta-merta — warnanya menjadi gelap dalam masa sejam walau bagaimana pun ia disimpan.
Dengan totopos, atau sebagai sos bersama taco dan bukannya sekadar pencicah.
Dalam lesung tempat ia disediakan, jika dapur mempunyai lesung sedemikian.

Resipi asasnya vegan dan bebas gluten; makanan yang dihidangkan bersamanya biasanya tidak.
Nyatakan sama ada ia pedas — tahap cili sangat berbeza.
Maklumkan bahawa ia dibuat selepas dipesan, kerana pelanggan tahu rupa guacamole yang sudah lama terbiar.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Guacamole?: Avokado masak yang dilecek bersama limau nipis, bawang, ketumbar dan cili — sos meja Mexico yang wujud sebelum negara itu dan semula jadi vegan.
Dari manakah asal Guacamole?: Guacamole — negara asal: Mexico.
Apakah bahan utama Guacamole?: Avokado, limau nipis, bawang, ketumbar, cili, tomato, garam.
Alergen apa yang terkandung dalam Guacamole?: Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.
Apakah nama lain untuk Guacamole?: Guac.
Bagaimanakah Guacamole disebut?: Guacamole (Sepanyol Mexico) disebut /ɡwakaˈmole/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.