Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇮🇩 · Indonezija

Rujak

Narezano nezrelo sadje in surova zelenjava, premešana s pekočim, sladko-kislim prelivom iz palmovega sladkorja in tamarinde — indonezijska različica sadne solate z ostrim okusom.

Znano tudi kot: Rujak buah · Indonezijska sadna solata

  • zelenjava
  • solata
  • surov
  • prigrizek

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Rujak je indonezijska solata iz nezrelega sadja ali zelenjave s pekočim sladko-kislim prelivom. Obstaja več vrst; sadni rujak je posebej priljubljen kot osvežilen prigrizek.

Kaj pravzaprav je

Kose manga, ananasa, kumare, jicame ali drugega sadja pomočijo v gosto omako iz palmovega sladkorja, tamarinde, čilija in včasih fermentirane kozičje paste. Okus je hkrati kisel, sladek, pekoč in slan.

Nezrelo sadje daje čvrstost in kislino; rujak ni nujno sladka sadna skleda. Sestavine se razlikujejo po otoku in sezoni.

Kako se postreže

  • Hladen ali sobne temperature, z omako ob strani ali prelito čez sadje.
  • Kot ulično malico ali osvežilen prigrizek.
  • S hrustljavimi arašidi ali krekerji v nekaterih različicah.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite sadje, zelenjavo in morebitno kozičjo pasto.
  • Opišite stopnjo pekočnosti ter sladko-kisli preliv.
  • Opozorite na rake, arašide in druge alergene dodatkov.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Rujak?
Narezano nezrelo sadje in surova zelenjava, premešana s pekočim, sladko-kislim prelivom iz palmovega sladkorja in tamarinde — indonezijska različica sadne solate z ostrim okusom.
Od kod izvira jed Rujak?
Rujak – država izvora: Indonezija.
Iz česa je pripravljena jed Rujak?
Palmov sladkor, tamarinda, čili, kumara.
Katere alergene vsebuje jed Rujak?
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se še imenuje jed Rujak?
Rujak buah, Indonezijska sadna solata.

Sorodne jedi

Som tam

Nastrgana zelena papaja, strta z limeto, ribjo omako, čilijem in arašidi v možnarju — isanška solata ostrega, kislega okusa, pripravljena s tolčenjem namesto sekljanjem.

Fattoush

Levantinska solata iz sesekljane zelenjave in opečene pite, začinjena z limono in sumakom.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-08
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo