Oppdag Menuella
Oppdag
Serveringskolleger og en kokk i et lyst, moderne kjøkken, som viser hvordan Menuella hjelper restauranter å lansere raskt med guidet oppsett og en polert, gjesteklar tilstedeværelse.Kom raskt i gangGå live på noen dager.To teammedlemmer smiler mens de ser på et nettbrett sammen i en oppskalert restaurant, som viser en trygg migrering til Menuella med samarbeidende onboarding.For restauranten dinBygd for din type sted.En strålende europeisk kvinne med krøllete rødt hår og tatoveringer, den selvsikre lederen, står i en perfekt organisert burgerboutique og styrer flere synkroniserte kjedesteder uten anstrengelse med ett nettbrett, som viser Menuella-løsningen.Kjeder og restaurantgrupperEtt system på tvers av hvert sted.

Digital tilstedeværelse og synlighet

Drift og verktøy i lokalet

Gjestopplevelse og lojalitet

Direktebestilling og omsetning

Økosystem

IntegrasjonerKoble Menuella til Stripe, Google, PayPal og mer.PartnereBli med i Menuella Partner Program og hjelp serveringsbedrifter å modernisere.Last nedLast ned Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Oppdag

Gratis verktøy

Selskap

🇹🇷 · Tyrkia

Sütlaç

Tyrkisk risdessert med melk og sukker, her ovnsbakt til overflaten får karamelliserte, brune flekker og servert kald.

  • ris
  • dessert
  • småkokt
  • dessert

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Sütlaç er en risdessert med melk, her bakt til toppen får et karamellisert lag. Ris kokt i melk finnes i mange kjøkken. I denne tyrkiske ovnsutgaven gir den brunede toppen et skall å bryte gjennom fremfor en helt jevn overflate.

Hva det egentlig er

Ris småkoker i melk og sukker, jevnet med litt maisstivelse, til kornene er myke og blandingen tykk og kremet. Den øses i grunne porsjonsformer og settes under varm grill eller i ovn til overflaten får mørkt ravfargede, svakt bitre karamellflekker.

Ovnsbruningen skiller denne utgaven fra risdessert kokt bare på komfyren. Det karamelliserte laget gir både smak og konsistens som mangler før dette trinnet.

Slik serveres det

  • Avkjølt i egen liten form, med brunet topp intakt.
  • Som dessert, både hjemme og i dessertbutikker, muhallebici.
  • Uten ekstra garnityr, slik at brunet overflate og kremet ris får stå alene.

Slik skriver du det på menyen

  • Opplys om melk.
  • Angi ovnsbakt eller grillet topp, som skiller denne utgaven fra vanlig melk- og risdessert.
  • Opplys om kald servering.
  • Angi eventuell glutenfri utgave; den beskrevne grunnoppskriften har ingen hvete.

Ingrediensene, allergenene og kostholdsopplysningene her beskriver en typisk oppskrift. De er ingen bindende deklarasjon for noen bestemt restaurant: oppskrifter, porsjonsstørrelser og produktene som brukes kan variere.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Sütlaç?
Tyrkisk risdessert med melk og sukker, her ovnsbakt til overflaten får karamelliserte, brune flekker og servert kald.
Hvor kommer Sütlaç fra?
Sütlaç — opprinnelsesland: Tyrkia.
Hva er Sütlaç laget av?
Ris, melk, sukker, maisstivelse.
Hvilke allergener inneholder Sütlaç?
Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).

Relaterte retter

Milchreis

Ris kokt langsomt i melk med sukker til en myk, løs grøt – tysk hverdagsdessert servert varm med frukt eller kanelsukker.

Panna cotta

Søtet fløte stivnet med litt gelatin til en myk dessert som skjelver på tallerkenen – italiensk kokt fløte uten egg.

Faglig gjennomgått av Menuella Food Team·Oppdatert 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt restauranten trenger for å vokse på nett — med Menuella på én plattform.

Oppdag Menuella

Velkommen til Menuella

La oss få deg til rett sted.

Fortsatt usikker? Kontakt teamet vårt