Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

Damper

Tarimas (IPA) /ˈdæmpə/

Paprasta australiška sodos duona, tradiciškai kepama laužo pelenuose iš miltų, vandens ir druskos.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Damper – tai paprasta australiška duona, tradiciškai kepama laužo pelenuose, dažniausiai gaminama iš miltų, vandens ir druskos. Šiuolaikinėse versijose gali būti naudojama orkaitė ir kildinimo medžiaga arba turtingesni ingredientai.

Pagrindinė tešla maišoma iš miltų, vandens ir druskos, formuojama apvalia ar kepalo pavidalu ir kepama šalia arba tiesiai laužo pelenuose. Išorėje susidaro tvirta pluta, o vidus išlieka panašus į duoną. Kai kuriose versijose naudojami savaime kylantys miltai arba pridedama pieno, sviesto ar kitų ingredientų; šie pakeitimai veikia tekstūrą ir alergenus. Istorinis laužo metodas yra būdingas, tačiau šiuolaikinė kepykla ar restoranas gali ją kepti orkaitėje, ir tai turi būti sąžiningai nurodyta.

Damper gali būti patiekiamas kaip paprasta duona prie valgio arba perpjautas ir įdarytas. Ji savaime nėra saldi. Paprastoje miltų ir vandens versijoje minkštimas dažniausiai tankesnis nei minkšto sumuštinio kepalo. Porcijos gali būti plėšomos rankomis arba pjaustomos. Užtepalai, mėsa ir kiti priedai yra atskiri ingredientai ir negali būti laikomi savaime suprantamais pagal pavadinimą.

Kaip jis patiekiamas

Patiekite šiltą, plėštą ar pjaustytą, su užtepalais ar sūriu maistu, nurodytu atskirai. Jei kepta ant žarijų, nuvalykite pelenus ir paaiškinkite metodą; priešingu atveju aprašykite kaip kepta damper duona.

Tankus minkštimas yra įprastas paprastoje miltų ir vandens formoje. Meniu neturėtų žadėti lengvos, oro kupinos duonos, nebent tikrasis kildinimo būdas tokią tekstūrą suteikia.

Kaip įrašyti į meniu

Aprašykite duoną ir kepimo būdą bei nurodykite, ar pridedama pieno produktų ar kildinimo medžiagos. Nurodykite kviečius ir visus pieno ar kitus naudojamus ingredientus. Maistinė vertė priklauso nuo receptūros ir neturėtų apimti užtepalų, nebent jie yra porcijos dalis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Damper?
Paprasta australiška sodos duona, tradiciškai kepama laužo pelenuose iš miltų, vandens ir druskos.
Iš kur kilęs Damper?
Damper — kilmės šalis: Australija.
Iš ko gaminamas Damper?
Kvietiniai miltai, sviestas, Pienas.
Kokių alergenų yra Damper?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip tariama Damper?
Damper (Australijos anglų) tariama /ˈdæmpə/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.

Panašūs patiekalai

Daugiau iš šios virtuvės

Australija

Menuella Editorial

Kulinarijos redakcija · Food Wiki

Parengė ir peržiūrėjo Menuella redakcija.

Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda