Chimole

Ew bi rastî çi ye

Chimole, ku jê re Black Dinner jî tê gotin, şorbeyeke tarî ya Belîzî ye ku bi xwarina Maya û Mestîzo ve girêdayî ye. Di guhertoya nimûneyî de mirîşk tê bikaranîn, lê dibe ku goştên din jî xuya bibin.

Goşt bi sebzeyan re di recadoyeke tarî de tê kelandin ku rengê tarî û tama xurt a şorbê dide. Formula rast a recado û asta fêlfêlê ji aşpêjekê ber bi yê din diguhere, ji ber vê yekê divê ev xwarin neyê kêmkirin bo pêlekî bibyar ê standard. Li vir mirîşk wekî nimûne tê danîn; eger goşteke din tê bikaranîn, divê menu wê nav bike. Xuyanga tarî taybetmendiyeke wê ye û divê bi sosa çikolatê an şewitandinê neyê tevlihevkirin.

Chimole wekî şorbeya tijî tê pêşkêşkirin, bi goşt û sebzeyên ku di tasê de xuya dikin. Tortilla ya gihayê an birinc dikare bi wê re be, lê ew garnîşên cuda ne. Hin amadekarî hêkek hişk kelandî wekî xemilandin dihewînin; ev ne gerdûnî ye û divê dema heye were diyarkirin. Recado dikare gelek behre û malzeme hebe, ji ber vê yekê mitbax divê lîsteya xwe ya taybet bide da ku agahiyên alerjen û xwarinên taybet rast bin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi germî di tasekê de bi mirîşk, şorb û sebzeyan pêşkêş bike. Tortilla an birinc cuda pêşkêş bike. Eger hêk tê bikaranîn, wê li ber çavan deyne an di danasînê de nav bike; fêlfêla zêde vebijarkî bihêle.

Recado bingehek tamkirinê ye, ne formula malzemeyan a gerdûnî. Xwaringehek dikare behreyên xwe û fêlfêla xwe rave bike da ku reng a tarî texmînên bêbingeh çênake.

Çawa di menuyê de binivîsin

Ji wê re bêje şorbeya tarî ya Belîzî û goşt, recado û hêka eger hebe nav bike. Garnîşê cuda bi navê wê binivîse. Reçeta recado û stokê bi mitbaxê re piştrast bike; nirxa xwarinê bi goşt û şorbê diguhere.