Alloco

Ew bi rastî çi ye

Pariçeyên mûzê yên pijandî û bi sor kirî heta ku zêrîn bibin, xwarina kolanê ya populer a Côte d’Ivoire.

Alloco ji pariçeyên mûzê yên pijandî pêk tê, ku tên birîn û sor kirin heta ku li hundur nerm bibin û li derve qehweyî bibin. Ew bi berfirehî wek xwarineke biçûk an alîkar li Côte d’Ivoire tê firotin.

Alloco beşek ji çanda xwarina kolanê ya Côte d’Ivoire ye û li bazar û dukanên taybet tê firotin. Amadekirina sade ev e: mûzê yên pijandî tên birîn û sor kirin, ji ber vê yekê navenda nerm û rûyê qehweyî çêdibe. Pijandina mûzê ji bo encama şîrin-şor a naskirî girîng e. Rûnê sor kirinê û mezinahiya birînê dikarin cuda bin, ji ber vê yekê tenê navê xwarinê nayê wê wateyê ku rûna palmê, fistiqê an yekî din tê bikaranîn.

Alloco dikare bi serê xwe were xwarin an li kêleka xwarineke mezintir were pêşkêş kirin. Ew bi gelemperî bi xwarinên din ên kolanê re tê pêşkêş kirin, û pir caran bi sosa biberê, masî an hêk re tê xwarin. Ev alîkar in, ne beşek ji mûzê bixwe, û divê bi cudahî werin navnîşan kirin. Ev cudahî jî alîkar e ku were fêmkirin ka çima porsiyoneke sade ya mûzê ya sor kirî ji plateke tevlihev a kolanê ku proteîn û sos tê de ye cuda ye.

Rûpel navê Ivorî bi kar tîne, ne ku bi "mûzê sor kirî" wergerîne, ji ber ku xwarina bi navî di çanda xwarinê ya welêt de cihê naskirî heye. Ew nayê wê wateyê ku amadekirin tenê li Côte d’Ivoire heye; mûzê sor kirî li Afrîkaya Rojavayî bi berfirehî tê dîtin. Nasnameya taybet a herêmî ji navê û cihê wê di xizmeta kolanê ya Ivorî de tê. Ji bo zelaliya menuyê, mûzê ya pijandî, rêbaza sor kirinê û rûnê rast qeyd bikin, û her sosa biberê, masî an hêk ku bi fermanê re tê de ye bi nav bikin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ bipêşkêşe, pir caran bi sosa biberê, pîvaz an masiya bi grîl pijandî.

• Sos û proteînan di danasînê de ji mûzê ya sor kirî cuda bihêlin; ew alîkarên bijarte ne.

Çawa di menuyê de binivîsin

Dema danasîna xwarinê, rûnê sor kirinê û her sosa hevrîn hesab bikin.

• Diyar bikin kîjan rûn tê bikaranîn û her masî an hêkê ku wek beşek ji plateke tevlihev tê pêşkêş kirin nav bikin.