Principio del canale diretto

Un canale di ordinazione proprio non è solo un modo in più per ordinare. È il luogo in cui il ristorante decide prezzi, offerta, percorso d’ordine e tono con cui parla ai suoi clienti.

Il principio non impone di spegnere le piattaforme. Separa il loro ruolo nel farsi scoprire dal ruolo del canale diretto negli ordini ripetuti. Così ogni scelta sulle piattaforme diventa una decisione economica consapevole.