Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇪🇸 · Španjolska

Salmorejo

Gusta hladna juha od zrelih rajčica, starog kruha, češnjaka i maslinova ulja, poslužena s jamónom i kuhanim jajetom. Specijalitet je Córdobe.

  • povrće
  • juha
  • sirovo
  • predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Salmorejo je gusta hladna juha iz Córdobe od zrelih rajčica, starog kruha, češnjaka, maslinova ulja i malo šerijeva octa. Obično se posipa jamónom i kuhanim jajetom.

Što je to zapravo

Omekšali stari kruh i zrele rajčice usitne se s češnjakom, maslinovim uljem i octom dok smjesa ne postane gusta i baršunasta. Za razliku od gazpacha, ne sadrži krastavac ni zelenu papriku; kruh joj daje gustoću. Juha se hladi nekoliko sati prije posluživanja.

Kako se poslužuje

  • Vrlo hladna, u zdjeli ili čaši.
  • S kockicama jamóna i nasjeckanim kuhanim jajetom.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite gluten iz kruha, jaje i svinjetinu iz nadjeva.
  • Navedite da je gusta hladna juha, a ne gazpacho.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Salmorejo?
Gusta hladna juha od zrelih rajčica, starog kruha, češnjaka i maslinova ulja, poslužena s jamónom i kuhanim jajetom. Specijalitet je Córdobe.
Odakle potječe Salmorejo?
Salmorejo — zemlja podrijetla: Španjolska.
Od čega se sastoji Salmorejo?
Rajčica, stari kruh, češnjak, šerijev ocat.
Koje alergene sadrži Salmorejo?
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica.

Povezana jela

Gazpacho

Andaluzijska hladna juha od sirove rajčice, krastavca, paprike, češnjaka, maslinova ulja i vinskog octa — izmiksana, ohlađena i poslužena ljeti.

Panzanella

Stari kruh kratko namočen pa pomiješan s rajčicom, krastavcem i crvenim lukom u octenom preljevu. Ovo toskansko jelo koristi kruh omekšan sokom povrća.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim