Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

🇪🇸 · Spain

Salmorejo

Hinog na kamatis na dinurog kasama ng lumang tinapay, bawang, langis ng oliba at suka ng sherry hanggang maging malapot at mapusyaw na kahel; inihahain itong napakalamig sa Córdoba, karaniwang may jamón at nilagang itlog.

Kilala rin bilang: Malamig na sabaw ng kamatis mula Córdoba

  • gulay
  • sabaw
  • hilaw
  • pampagana

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang salmorejo ay hinog na kamatis na dinurog kasama ng lumang tinapay, bawang, langis ng oliba at suka ng sherry hanggang maging malapot at mapusyaw na kahel. Pinalalamig ito nang husto at nilalagyan ng jamón at nilagang itlog. Sariling malamig na sabaw ito ng Córdoba, naiiba sa gazpacho: walang pipino o berdeng paminta at tinapay ang nagbibigay rito ng makapal na lapot.

Ano ba talaga ito

Hinahalo hanggang pino ang hinog na kamatis at lumang tinapay na pinalambot muna, kasama ang bawang, tuloy-tuloy na buhos ng langis ng oliba at kaunting suka ng sherry. Nagiging malapot ito at halos balutin ang kutsara. Hindi karaniwang kasama ang pipino, berdeng paminta o sibuyas; sadyang maikli ang talaan ng sangkap at mahalaga ang tinapay sa mismong tekstura. Pinalalamig ito nang ilang oras bago lagyan ng diced na jamón at tinadtad na nilagang itlog.

Hindi ito pinasimpleng gazpacho. Ang kawalan ng pipino at paminta, kasama ng lapot mula sa tinapay, ang nagbibigay sa salmorejo ng sariling katangian.

Paano ito inihahain

  • Napakalamig sa mangkok o baso, na sapat ang lapot para dumikit sa kutsara.
  • May diced na jamón at nilagang itlog sa ibabaw.
  • Bilang panimula lalo na sa mainit na panahon.

Paano ito isulat sa menu

  • Banggitin ang trigo mula sa tinapay.
  • Sabihin kung kasama ang jamón, na karaniwang palamuti at hindi basta opsyonal.
  • Ipaliwanag na mas malapot ito kaysa gazpacho para hindi magulat ang bisita.

Inilalarawan ng mga sangkap, allergen, at impormasyong pangdiyeta rito ang karaniwang paraan ng pagluluto. Hindi ito opisyal na pahayag na may bisa para sa anumang partikular na restawran: maaaring mag-iba ang mga resipe, laki ng bahagi, at produktong ginagamit.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Salmorejo?
Hinog na kamatis na dinurog kasama ng lumang tinapay, bawang, langis ng oliba at suka ng sherry hanggang maging malapot at mapusyaw na kahel; inihahain itong napakalamig sa Córdoba, karaniwang may jamón at nilagang itlog.
Saan nagmula ang Salmorejo?
Salmorejo—bansang pinagmulan: Spain.
Ano ang mga sangkap ng Salmorejo?
Kamatis, lipas tinapay, bawang, suka ng sherry.
Anong mga allergen ang nasa Salmorejo?
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Salmorejo?
Malamig na sabaw ng kamatis mula Córdoba.

Mga kaugnay na putahe

Gazpacho

Malamig at hindi nilutong sabaw ng kamatis, pipino, paminta, bawang at langis ng oliba—nakagiginhawang putahe mula Andalusia sa Spain.

Panzanella

Tuscan na salad ng lipas na tinapay na pinalambot sa tubig at suka, hinalo sa kamatis, pipino, sibuyas at basil.

Sinuri ni Menuella Food Team·Na-update 2026-08-08
Kumita kasama ang Menuella

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin