🇲🇽 · Meksiko
Cochinita pibil
Svinjetina marinirana pastom achiote i kiselom narančom, zamotana u list banane i polako pečena dok se ne raspada — jukatanski specijalitet čija crvenonarančasta boja dolazi od achiotea.
- svinjetina
- mesno jelo
- pečeno
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Cochinita pibil?
- Svinjetina marinirana pastom achiote i kiselom narančom, zamotana u list banane i polako pečena dok se ne raspada — jukatanski specijalitet čija crvenonarančasta boja dolazi od achiotea.
- Odakle potječe Cochinita pibil?
- Cochinita pibil — zemlja podrijetla: Meksiko.
- Od čega se sastoji Cochinita pibil?
- Svinjetina, achiote, naranča, list banane.
- Koje alergene sadrži Cochinita pibil?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Povezana jela
Govedina satima pirjana u temeljcu od sušenih čilija i začina dok se ne raspadne, poslužena uz vlastiti consommé za umakanje — polagano kuhano varivo iz Jalisca.
Tacos al pastorKukuruzne tortilje punjene svinjetinom mariniranom u čiliju i achioteu, pečenom na okomitom ražnju. Meksička ulična hrana s libanonskim utjecajem.