🇲🇽 · Meksiko
Birria
Govedina satima pirjana u temeljcu od sušenih čilija i začina dok se ne raspadne, poslužena uz vlastiti consommé za umakanje — polagano kuhano varivo iz Jalisca.
Također poznato kao: Birria de res · Goveđe varivo iz Jalisca
- govedina
- varivo
- pirjano
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Birria?
- Govedina satima pirjana u temeljcu od sušenih čilija i začina dok se ne raspadne, poslužena uz vlastiti consommé za umakanje — polagano kuhano varivo iz Jalisca.
- Odakle potječe Birria?
- Birria — zemlja podrijetla: Meksiko.
- Od čega se sastoji Birria?
- Govedina, sušeni čili, češnjak, kumin, lovorov list.
- Koje alergene sadrži Birria?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se još naziva Birria?
- Birria de res, Goveđe varivo iz Jalisca.
Povezana jela
Gusto varivo od kukuruza i svinjetine, dugo kuhano dok se zrna ne rascvjetaju. Meksičko blagdansko jelo poslužuje se s kupusom, rotkvicom, limetom i čilijem.
Tacos al pastorKukuruzne tortilje punjene svinjetinom mariniranom u čiliju i achioteu, pečenom na okomitom ražnju. Meksička ulična hrana s libanonskim utjecajem.