Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇮🇷 · Iran

Baghali polo

Basmati riža kuhana na pari s koprom i bobom, dok cijeli lonac ne zamiriše i poprimi zelene točkice; tradicionalno se poslužuje uz pirjanu janjetinu.

  • riža
  • jelo od riže
  • kuhano na pari
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Baghali polo je perzijsko jelo od basmati riže kuhane na pari s koprom i bobom. Zrna ostaju rahla, prošarana zelenim mahunama, a jelo se tradicionalno poslužuje uz pirjanu janjetinu.

Što je to zapravo

Riža se kratko prokuha, ocijedi i zatim slaže s bobom i obiljem kopra. Sve se dovršava na pari u poklopljenom loncu, često s tankim slojem krumpira ili kruha na dnu koji stvara hrskavi tahdig. Biljni miris kopra prožima rižu, a nježan, blago slatkast okus boba daje joj teksturu.

Riža se ne miješa u kašu. Parenje i pažljivo rukovanje čuvaju odvojena, rahla zrna; tahdig s dna često se smatra posebno poželjnim dijelom obroka.

Kako se poslužuje

  • Kao prilog uz pirjanu janjetinu, osobito janjeći but ili koljenicu.
  • Topao, uz tahdig razlomljen i podijeljen za stolom.
  • Može biti i vegetarijansko glavno jelo uz jogurt ili salatu.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite bob i kopar te istaknite janjetinu ako dolazi uz porciju.
  • Opis veganske ili vegetarijanske inačice provjerite prema korištenoj masnoći i dodacima.
  • Ako se poslužuje s tahdigom, naznačite radi li se o krumpirovoj ili krušnoj korici.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Baghali polo?
Basmati riža kuhana na pari s koprom i bobom, dok cijeli lonac ne zamiriše i poprimi zelene točkice; tradicionalno se poslužuje uz pirjanu janjetinu.
Odakle potječe Baghali polo?
Baghali polo — zemlja podrijetla: Iran.
Od čega se sastoji Baghali polo?
Basmati riža, kopar, bob, janjetina.
Koje alergene sadrži Baghali polo?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Povezana jela

Tahdig

Hrskava zlatna korica koja se namjerno stvori na dnu lonca s rižom i poslužuje zasebno. Cijenjeni element perzijske kuhinje.

Jeera rice

Basmati riža začinjena cijelim sjemenkama kumina prženima u gheeju — najjednostavniji prilog indijskog jelovnika, zamišljen da prati bogat curry.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim