شیائولونگبائو
小笼包تلفظ (IPA) /ɕjau˨˩˦ lʊŋ˧˥ pau˥/
دامپلینگهای بخارپزِ شانگهایی را با گوشت و ژلهٔ آبگوشت پُر میکنند؛ هنگام بخارپزشدن ژله به سوپ داغ تبدیل میشود.
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- شیائولونگبائو چیست؟
- دامپلینگهای بخارپزِ شانگهایی را با گوشت و ژلهٔ آبگوشت پُر میکنند؛ هنگام بخارپزشدن ژله به سوپ داغ تبدیل میشود.
- خاستگاه شیائولونگبائو کجاست؟
- شیائولونگبائو — کشور خاستگاه: چین.
- شیائولونگبائو از چه موادی درست میشود؟
- آرد, گوشت چرخکرده خوک, زنجبیل, سس سویا, آبِ گوشت.
- شیائولونگبائو چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی سویا و فرآوردههای آن.
- شیائولونگبائو چگونه تلفظ میشود؟
- 小笼包 (چینی) به صورت /ɕjau˨˩˦ lʊŋ˧˥ pau˥/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
چین
چار سیوشانهٔ خوک را با عسل، سویا و هویسین مزهدار و تنوری میکنند تا لبهها زغالی و لعاب چسبناک شود؛ از نمادینترین کبابهای کانتونی.
هار گاودامپلینگ بخارپز کانتونی با پوستهٔ شفاف از نشاستهٔ گندم و نشاستهٔ تاپیوکا که میگوی کامل یا خردشده را در بر میگیرد و به شکل هلال چین‌دار بسته میشود. از اقلام اصلی دیمسام.
باوزینان گرد و بخارپزِ خمیرمایهدار با مغزی شور که پیش از بخارپزشدن داخلش میپیچند؛ دامپلینگ نانمانند و ضخیم.
مونکیک (کیک ماه)شیرینی کوچک و متراکم با پوستهٔ نازک پخته و مغزی شیرین؛ نماد جشن نیمهٔ پاییز که قاچ میکنند و با خانواده شریک میشوند.