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Pique Macho

IPA-Aussprache /ˈpike ˈmat͡ʃo/

Bolivianische Platte mit Rindfleischstreifen, Wurst, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, oft mit Ei belegt.

Allergene & Kennzeichnungen

Enthält

Ei

Enthält Eier und Eierzeugnisse

Das beschreibt das klassische Rezept, damit Sie wissen, wonach Sie fragen müssen. Es ist keine Kennzeichnung für eine bestimmte Küche — Rezepte und Lieferanten sind verschieden, und nur das Restaurant weiß, was in seinem Gericht steckt.

Im Detail

Was es wirklich ist

Pique macho ist eine bolivianische Platte aus geschnittenem Rindfleisch, Wurst und frittierten Kartoffeln, ergänzt durch Zwiebel und Paprika. Ei kann in manchen Versionen obenauf kommen, ist aber nicht universell. Die Bestandteile werden gemeinsam auf einer Platte angerichtet und oft geteilt; Restaurants können auch Einzelportionen anbieten. Wurstsorte, Fleischmischung, Saucen und Chili unterscheiden sich.

Die Kartoffeln sind frittiert, nicht gekocht. Die Wurst und Saucen können Weizen oder weitere Allergene enthalten, auch wenn kein Brot serviert wird. Ein vollständiger Menütext sollte die Fleisch- und Wurstsorten sowie Ei und Dressing konkret nennen, statt eine festgelegte Rezeptur aus dem Namen abzuleiten.

Wie es serviert wird

Frisch zubereitet als Hauptgericht auf einer Platte zum Teilen oder als Einzelportion servieren. Saucen und Chili separat benennen.

So schreiben Sie es auf die Karte

Rind, Wurst, frittierte Kartoffeln und mögliche Eier konkret aufführen. Wurst und Sauce auf Weizen und weitere Allergene prüfen.

Typische Zutaten

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Häufige Fragen

Was ist Pique Macho?
Bolivianische Platte mit Rindfleischstreifen, Wurst, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, oft mit Ei belegt.
Woher kommt Pique Macho?
Pique Macho — Herkunftsland: Bolivien.
Woraus besteht Pique Macho?
Rindfleisch, Schweinefleisch, Kartoffel, Zwiebel, Paprika, Ei.
Welche Allergene enthält Pique Macho?
Enthält Eier und Eierzeugnisse.
Wie spricht man Pique Macho aus?
Pique macho (Spanisch, Bolivien) wird /ˈpike ˈmat͡ʃo/ ausgesprochen. Mit dem Lautsprecher-Symbol neben dem Namen hören Sie die Aussprache.

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