Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇹 · Italien

Affogato

En kugle gelato overhældt ved bordet med et varmt espressoshot — Italiens enkle dessert, hvor isen bogstaveligt talt ‘druknes’.

  • Mælk
  • Dessert
  • Afkølet
  • Dessert

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Affogato er en kugle gelato, som overhældes med varmt espresso lige før servering.

Hvad det egentlig er

En kugle enkel gelato på mælk og fløde — ofte fior di latte eller vanilje — lægges i et lille glas. Et friskbrygget espressoshot hældes over ved serveringen, så isen delvist smelter og danner en blanding af kold, cremet gelato og varm, bitter kaffe. Hældes kaffen på for tidligt, smelter isen helt, og kontrasten går tabt.

Dessertens idé er netop mødet mellem varmt og koldt. Den serveres derfor straks efter, at espressoen er hældt på, og ofte uden ekstra pynt. Nogle steder tilsættes en smule likør.

Sådan serveres det

  • Serveres i et lille glas med espresso hældt på i sidste øjeblik.
  • Spises straks, mens gelatoen stadig er delvist frossen.
  • Serveres som regel enkelt; nogle steder kan der vælges likør.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om mælk og eventuelt æg, hvis gelatoen er lavet på creme anglaise.
  • Skriv, at espressoen hældes på ved bestilling.
  • Nævn, hvis koffeinfri kaffe kan vælges.
  • Angiv smagen på gelatoen, da den ændrer balancen med kaffen.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Affogato?
En kugle gelato overhældt ved bordet med et varmt espressoshot — Italiens enkle dessert, hvor isen bogstaveligt talt ‘druknes’.
Hvor kommer Affogato fra?
Affogato — oprindelsesland: Italien.
Hvad er Affogato lavet af?
Mælk, fløde, sukker, espresso.
Hvilke allergener indeholder Affogato?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Gelato

Tæt, langsomt kærnet italiensk is med mere mælk, mindre fløde og mindre indpisket luft end almindelig is, serveret blødere og varmere.

Tiramisù

Espresso-dyppede ladyfingers lagt i lag med sød mascarponecreme og drysset med bitter kakao; en berømt italiensk dessert.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team