Líban
Líban: 16 plats; origen, ingredients, al·lèrgens i servei.
- plats
- 16
- ingredients
- 51
- mètodes de cocció
- 8
Líban: tots els plats
Baba ganoushsalsa per sucar
Baklavapastisseria dolça
Fattoush (amanida llevantina de pa)amanida
Ful medames (faves estofades)estofat
Hummus (puré de cigrons amb tahina)salsa per sucar
Kafta bil saniyeh (kafta al forn)cassola
Kibbeh (croquetes llevantines de bulgur i carn)cresta
Kousa MahshiVerdura farcida
MaamoulGaleta o biscuit
Manakishpa pla
Mujaddaraplat d’arròs
Sfihapa pla
Shish Barakcresta
Tabuleamanida
Warak enabVerdura farcida
Xauarmarotlle
Menuella Taste
El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.
Obre a Menuella TasteIngredients habituals
oli d’oliva8
suc de llimona6
tomàquet6
all5
farina de blat4
menta3
ceba3
arròs3
bulgur fi2
xai2
llimona2
vedella picada2
xai picat2
pinyó2
pa de pita2
sal2
tahina (pasta de sèsam)2
nou2
iogurt2
pebre de Jamaica1
albergínia1
mantega1
pollastre1
cigró1
canyella1
coriandre1
carbassó1
cogombre1
comí1
dàtil1
ou1
fava1
julivert de fulla plana1
salsa d’all1
fulles de parra1
llentia1
julivert1
adobat1
festuc1
melassa de magrana1
patata1
sèmola1
sèsam1
ceba tendra1
almívar de sucre1
sumac1
concentrat de tomàquet1
oli vegetal1
vinagre1
pasta yufka (filo)1
za’atar1
