Ohn No Khao Swe

உண்மையில் இது என்ன

Ohn no khao swe என்பது கெட்டியான தேங்காய்ப் பால் குழம்பில் கோதுமை நூடுல்ஸ் சேர்த்து பரிமாறப்படும் மியான்மர் கோழி நூடுல்ஸ் சூப் ஆகும்.

கோழியும் நூடுல்ஸும் தேங்காய் நிறைந்த குழம்பில் பரிமாறப்படுகின்றன; அதன் கெட்டித்தன்மையும் சுவையூட்டலும் மாறுபடலாம். வெங்காயம், முட்டை மற்றும் மொறுமொறுப்பான அலங்காரங்கள் பொதுவாகச் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் பெயர் எந்தவொரு நிலையான மேல் அலங்காரப் பட்டியலையும் கட்டாயமாக்குவதில்லை. குழம்பு கிண்ணத்தின் ஒரு பகுதியாகும்; இது உலர் நூடுல்ஸ் சாலட்டிலிருந்து இந்த உணவை வேறுபடுத்துகிறது. அதன் தேங்காய்ச் சுவை இனிப்பாக அல்லாமல் மென்மையாக இருக்கும். மிளகாய் அல்லது சுவையூட்டிகள் தனியாக வழங்கப்படலாம். கோதுமை நூடுல்ஸும் தேங்காய்ப் பாலும் இந்த விளக்கத்தின் மையமாக உள்ளன; முட்டையும் வறுத்த மேல் அலங்காரங்களும் உண்மையில் பரிமாறப்படும் கிண்ணத்திற்கு உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும். பெயரின் எழுத்துப்பெயர்ப்பு மாறுபடலாம், எனவே இந்தப் பெயரைத் தெரியாத விருந்தினர்களுக்கு மெனுவில் ஒரு சிறிய விளக்கம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அலங்காரங்கள் பரிமாறுவதற்கு முன் கலக்கப்படலாம் அல்லது மேலே வைக்கப்படலாம்; இது மென்மையான நூடுல்ஸுக்கும் குழம்புக்கும் மொறுமொறுப்பைச் சேர்க்கிறது. பகிரப்படும் பாத்திரங்களும் அலங்காரப் பகுதிகளும் குறுக்கு-தொடர்பை பாதிக்கலாம், எனவே பொருட்கள் பட்டியலுடன் சமையலறையின் நடைமுறையும் முக்கியம். இது வெறும் தேங்காய்ச் சாஸுடன் கூடிய நூடுல்ஸ் அல்ல, ஒரு கணிசமான நூடுல்ஸ் சூப் ஆகும்.

மொறுமொறுப்பான அலங்காரங்களை, விருந்தினரிடம் கிண்ணம் சேர்வதற்கு சற்று முன்பு சேர்ப்பது சிறந்தது; இல்லையெனில் அவை குழம்பில் ஊறி மென்மையாகிவிடும். முட்டை, மிளகாய் அல்லது வறுத்த அலங்காரங்கள் சேர்க்கப்பட்டால், மெனு விளக்கத்தில் ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாகக் குறிப்பிடவும்.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

நூடுல்ஸையும் கோழியையும் குழம்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்; மொறுமொறுப்பான அல்லது புதிய அலங்காரங்களை இறுதியில் சேர்க்கவும். முடிந்தவரை விருப்பத்தேர்வு மிளகாய் அல்லது சுவையூட்டிகளைத் தனியாக வைக்கவும்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

கோழி, கோதுமை நூடுல்ஸ் மற்றும் தேங்காய்க் குழம்பு ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடவும். உண்மையில் சேர்க்கப்படும் முட்டை மற்றும் ஒவ்வொரு அலங்காரத்தையும் பட்டியலிடவும்; ஒவ்வாமை குறித்த உறுதிமொழிகளை அளிப்பதற்கு முன் குழம்பு மற்றும் பகிரப்பட்ட சமையலறை விவரங்களைச் சரிபார்க்கவும்.