Odakle potječe Poutine?

Poutine — zemlja porekla: Канада.

Od čega se sastoji Poutine?

Krompir, Sir, goveđi bujon, pšenično brašno, puter.

Koje alergene sadrži Poutine?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Poutine?

Poutine (kanadski francuski) изговара се /putsɪn/.

Poutine

Изговор (МФА) /putsɪn/

Hrskavi pomfrit prelivan je svežim sirnim skutama i vrućim smeđim sosom. Skute treba da omekšaju, ali da zadrže laganu elastičnost, i upravo to razlikuje poutine u kvebečkom stilu od običnog pomfrita sa sirom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

Poutine se pravi od hrskavog pomfrita, svežih sirnih skuta i vrućeg smeđeg sosa. Sos zagreva i omekšava skute, ali im ostavlja laganu elastičnost. Izmrvljeni sir se topi drugačije i predstavlja varijantu, a ne tipičnu teksturu skuta koja definiše jelo.

Dobra porcija zavisi od vremena. Pomfrit mora da ima dovoljno čvrstine da zadrži sos, dok vrući sos omekšava sveže skute, ali ne toliko da se potpuno rastope u glatki sloj sira. Skute mogu biti blage i blago elastične, a izmrvljeni sir se topi drugačije i daje drugačiji stil. Meso, povrće ili drugi dodaci pripadaju posebnim bogatim verzijama i treba ih navesti zasebno, a ne smatrati obaveznim sastojcima svake poutine.

Sveže skute i sos razlikuju poutine od pomfrita sa topljenim sirnim prelivom. Pomfrit i dalje treba da ima dovoljno čvrstine da zadrži sos. Meso, povrće i drugi dodaci pripadaju određenim bogatim verzijama i treba ih navesti posebno, a ne tretirati ih kao obavezne sastojke.

Kako se služi

Servirajte odmah nakon dodavanja vrućeg sosa, kako bi pomfrit ostao hrskav, a skute omekšale, ali ne i rastopljene. Veće porcije mogu biti i čitav obrok, dok se manje mogu deliti.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite pomfrit, sveže sirne skute i sos. Označite mesne dodatke i da li sos sadrži mesni fond. Sveže skute sadrže mlečne proizvode, pa proverite sos i fritezu zbog pšenice ili ukrštene kontaminacije.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Poutine?: Hrskavi pomfrit prelivan je svežim sirnim skutama i vrućim smeđim sosom. Skute treba da omekšaju, ali da zadrže laganu elastičnost, i upravo to razlikuje poutine u kvebečkom stilu od običnog pomfrita sa sirom.
Odakle potječe Poutine?: Poutine — zemlja porekla: Канада.
Od čega se sastoji Poutine?: Krompir, Sir, goveđi bujon, pšenično brašno, puter.
Koje alergene sadrži Poutine?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Poutine?: Poutine (kanadski francuski) изговара се /putsɪn/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.