Dari mana asal Poutine?

Poutine — negara asal: Kanada.

Kentang, keju, kaldu sapi, tepung terigu, mentega.

Alergen apa yang terkandung dalam Poutine?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Bagaimana cara melafalkan Poutine?

Poutine (Prancis, Kanada) dilafalkan /putsɪn/.

Poutine

Pelafalan (IPA) /putsɪn/

Kentang goreng renyah ditaburi keju curd segar dan saus cokelat panas. Curd sebaiknya melunak tetapi tetap sedikit kenyal, detail yang membedakan poutine gaya Quebec dari kentang goreng biasa bertabur keju.

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Sebenarnya apa hidangan ini

Poutine dibuat dari kentang goreng renyah, keju curd segar, dan saus cokelat panas. Saus yang panas menghangatkan dan melunakkan curd sambil tetap menyisakan sedikit kekenyalan; keju parut meleleh dengan cara yang berbeda dan merupakan variasi, bukan tekstur curd yang menjadi ciri khasnya.

Penyajian yang baik bergantung pada waktu. Kentang goreng perlu cukup kokoh untuk menahan saus, sementara saus panas melunakkan curd segar tanpa membuatnya larut menjadi lapisan keju yang halus. Curd biasanya terasa ringan dan agak kenyal; keju parut meleleh dengan cara lain dan menghasilkan gaya yang berbeda. Daging, sayuran, atau topping lain termasuk dalam versi poutine tertentu yang lebih lengkap dan sebaiknya disebutkan secara terpisah, bukan dianggap sebagai bahan wajib pada setiap poutine.

Curd segar dan saus itulah yang membedakan poutine dari kentang goreng dengan topping keju leleh. Kentang goreng tetap harus cukup kokoh untuk menahan saus. Daging, sayuran, dan tambahan lain termasuk dalam versi poutine tertentu dan sebaiknya disebutkan secara terpisah, bukan dianggap sebagai bahan wajib.

Cara penyajiannya

Sajikan segera setelah saus panas ditambahkan agar kentang goreng tetap terpisah-pisah dan curd melunak tanpa larut. Porsi yang lebih besar bisa menjadi makanan utama; porsi yang lebih kecil bisa dibagi untuk dimakan bersama.

Sebutkan kentang goreng, keju curd segar, dan sausnya. Tandai topping daging dan apakah saus mengandung kaldu daging. Curd segar mengandung produk susu; periksa saus dan fryer untuk kemungkinan gandum atau kontaminasi silang.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Poutine?: Kentang goreng renyah ditaburi keju curd segar dan saus cokelat panas. Curd sebaiknya melunak tetapi tetap sedikit kenyal, detail yang membedakan poutine gaya Quebec dari kentang goreng biasa bertabur keju.
Dari mana asal Poutine?: Poutine — negara asal: Kanada.
Apa bahan Poutine?: Kentang, keju, kaldu sapi, tepung terigu, mentega.
Alergen apa yang terkandung dalam Poutine?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Bagaimana cara melafalkan Poutine?: Poutine (Prancis, Kanada) dilafalkan /putsɪn/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.