Odakle potječe Poutine?

Poutine — zemlja podrijetla: Kanada.

Od čega se sastoji Poutine?

Krumpir, sir, goveđi temeljac, pšenično brašno, maslac.

Koje alergene sadrži Poutine?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Poutine?

Poutine (kanadski francuski) izgovara se /putsɪn/.

Poutine

Izgovor (IPA) /putsɪn/

Hrskavi pomfrit prelije se svježim sirnim grudicama i vrućim smeđim umakom. Grudice bi trebale omekšati, ali zadržati lagani otpor zubima, što poutine u stilu Quebeca razlikuje od običnog pomfrita s toplim sirom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Što je to zapravo

Poutine se sastoji od hrskavog pomfrita, svježih sirnih grudica i vrućeg smeđeg umaka. Umak zagrijava i omekšava grudice, ali im ostavlja lagani otpor zubima. Naribani sir se topi drugačije i predstavlja varijantu, a ne tipičnu teksturu grudica.

Dobra porcija ovisi o vremenu. Pomfrit mora imati dovoljno čvrstoće da zadrži umak, dok vrući umak omekšava svježe grudice, ali ih ne smije pretvoriti u glatki sirni sloj. Grudice mogu biti blage i blago elastične, dok naribani sir daje drugi stil. Meso, povrće i drugi dodaci pripadaju određenim bogatim verzijama i treba ih posebno navesti, a ne smatrati obaveznim sastojcima svakog poutinea.

Svježe grudice i umak razlikuju poutine od pomfrita s rastopljenim sirom. Pomfrit mora još uvijek imati dovoljno strukture da zadrži umak. Meso, povrće i drugi dodaci pripadaju pojedinim bogatim verzijama i treba ih navesti zasebno, a ne tretirati ih kao obavezne sastojke.

Kako se poslužuje

Poslužite odmah nakon dodavanja vrućeg umaka kako bi pomfrit ostao hrskav, a grudice omekšale bez potpunog nestajanja. Veće porcije mogu biti cijeli obrok, dok se manje mogu dijeliti.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite pomfrit, svježe sirne grudice i umak. Označite mesne dodatke i navedite sadrži li umak mesni temeljac. Svježe grudice sadrže mlijeko; provjerite umak i fritezu zbog pšenice ili unakrsne kontaminacije.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Poutine?: Hrskavi pomfrit prelije se svježim sirnim grudicama i vrućim smeđim umakom. Grudice bi trebale omekšati, ali zadržati lagani otpor zubima, što poutine u stilu Quebeca razlikuje od običnog pomfrita s toplim sirom.
Odakle potječe Poutine?: Poutine — zemlja podrijetla: Kanada.
Od čega se sastoji Poutine?: Krumpir, sir, goveđi temeljac, pšenično brašno, maslac.
Koje alergene sadrži Poutine?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Poutine?: Poutine (kanadski francuski) izgovara se /putsɪn/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.