Od kod izvira jed Gỏi cuốn?

Gỏi cuốn – država izvora: Vietnam.

Iz česa je pripravljena jed Gỏi cuốn?

Rižev papir, riževi rezanci, kozice, svinjski trebuh, solata, meta, česnov drobnjak, arašidi, hoisin omaka, ribja omaka.

Katere alergene vsebuje jed Gỏi cuốn?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje rake in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje arašide in proizvode iz arašidov. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.

🇻🇳 · Vietnam

Gỏi cuốn

Sveži zvitki iz riževega papirja, napolnjeni z vermicelli rezanci, kuhanimi kozicami in svinjino, solato ter zelišči; postrežejo se hladni z omako.

Znano tudi kot: Vietnamski poletni zvitki · Sveži vietnamski zvitki

morski sadeži
zavitek
kuhan
predjed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Raki

Vsebuje rake in proizvode iz njih

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Arašidi

Vsebuje arašide in proizvode iz arašidov

Soja

Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Gỏi cuốn so sveži vietnamski zvitki iz riževega papirja z rezanci, zelenjavo, zelišči ter pogosto kozicami in svinjino. Po Vietnamu jih jedo kot predjed ali lahek prigrizek; niso ocvrti kot številni spomladanski zvitki.

Kaj pravzaprav je

Navlažen rižev papir napolnijo s tankimi riževimi rezanci, solato, svežimi zelišči in drugimi sestavinami. Pogosta različica vključuje kuhano svinjino in kozice, ki so skozi prosojni ovoj vidne. Zvitke tesno zavijejo ter postrežejo z omako iz arašidov in hoisina ali z ribjo omako.

Svež rižev ovoj ostane mehak in se ne cvre; hrustljava tekstura prihaja iz zelenjave, ne iz testa. Polnilo in omaka se lahko med regijami razlikujeta.

Kako se postreže

Hladni ali pri sobni temperaturi, celi ali prepolovljeni.
Z omako za pomakanje, postavljeno ob strani.
Kot predjed, pogosto v več kosih na osebo.
Kmalu po zvijanju, preden se rižev papir izsuši.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, ali polnilo vsebuje kozice, svinjino ali drugo sestavino.
Ločeno opišite omako; pogosto vsebuje arašide ali ribjo omako.
Opozorite na rake, arašide, sojo ali ribo glede na izbrano polnilo in pomako.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Gỏi cuốn?: Sveži zvitki iz riževega papirja, napolnjeni z vermicelli rezanci, kuhanimi kozicami in svinjino, solato ter zelišči; postrežejo se hladni z omako.
Od kod izvira jed Gỏi cuốn?: Gỏi cuốn – država izvora: Vietnam.
Iz česa je pripravljena jed Gỏi cuốn?: Rižev papir, riževi rezanci, kozice, svinjski trebuh, solata, meta, česnov drobnjak, arašidi, hoisin omaka, ribja omaka.
Katere alergene vsebuje jed Gỏi cuốn?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje rake in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje arašide in proizvode iz arašidov. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
Kako se še imenuje jed Gỏi cuốn?: Vietnamski poletni zvitki, Sveži vietnamski zvitki.

Sorodne jedi

Spomladanski zvitki

Zelenjava, tesno zavita v tanek pšenični ovoj in ocvrta do krhke zlate skorje — priljubljena kitajska predjed, ki se je razširila po številnih kuhinjah.

Som tam

Nastrgana zelena papaja, strta z limeto, ribjo omako, čilijem in arašidi v možnarju — isanška solata ostrega, kislega okusa, pripravljena s tolčenjem namesto sekljanjem.

Larb

Topla solata iz mlete svinjine, limetinega soka, ribje omake, čilija in praženega riževega prahu — značilna jed isanške kuhinje ob tajsko-laoški meji.

Gỏi cuốn

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli