De unde vine Kafteji?

Kafteji — țara de origine: Tunisia.

Din ce este făcut Kafteji?

Cartof, ardei gras roșu, dovlecel, Ou, harissa.

Cum se pronunță Kafteji?

كفتاجي (arabă, Tunisia) se pronunță /kaftaːˈdʒi/.

Kafteji

كفتاجيPronunție (AFI) /kaftaːˈdʒi/

Cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocați fin și amestecați cu ou și harissa; piure cald, rustic, de mâncare stradală tunisiană.

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Kafteji este un amestec cald și rustic de cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocate fin împreună cu ou și harissa. Este mâncare stradală tunisiană, construită în jurul legumelor pregătite în friteuză și reunite într-o singură porție.

Ce este de fapt

Legumele se prăjesc până se înmoaie și se rumenesc, apoi se toacă și se amestecă cu ou gătit și pastă de chili harissa. Proporțiile și ingredientele pot varia în funcție de stand.

Cum se servește

Cald, uneori cu pâine pentru a lua amestecul.
Ca gustare stradală sau masă simplă.

Cum îl scrii în meniu

Enumeră legumele și precizează oul și harissa.
Menționează nivelul de iuțeală.
Precizează metoda de prăjire.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Kafteji?: Cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocați fin și amestecați cu ou și harissa; piure cald, rustic, de mâncare stradală tunisiană.
De unde vine Kafteji?: Kafteji — țara de origine: Tunisia.
Din ce este făcut Kafteji?: Cartof, ardei gras roșu, dovlecel, Ou, harissa.
Ce alergeni conține Kafteji?: Conține ouă și produse derivate.
Cum se pronunță Kafteji?: كفتاجي (arabă, Tunisia) se pronunță /kaftaːˈdʒi/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.