Şakşuka
Pronunție (AFI) /ʃakʃuˈka/
Vinete, dovlecel și ardei prăjiți, amestecați într-un sos de roșii și usturoi și acoperiți cu iaurt; serviți la temperatura camerei, nu ca menemen cu ou fierbinte.
Alergeni și declarații
Conține
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Menuella Taste
Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.
Marchează-l ca degustat în Menuella TasteÎntrebări frecvente
- Ce este Şakşuka?
- Vinete, dovlecel și ardei prăjiți, amestecați într-un sos de roșii și usturoi și acoperiți cu iaurt; serviți la temperatura camerei, nu ca menemen cu ou fierbinte.
- De unde vine Şakşuka?
- Şakşuka — țara de origine: Turcia.
- Din ce este făcut Şakşuka?
- Vânătă, dovlecel, ardei verde, roșie, iaurt.
- Ce alergeni conține Şakşuka?
- Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
- Cum se pronunță Şakşuka?
- Şakşuka (turcă) se pronunță /ʃakʃuˈka/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.
Feluri asemănătoare
Mai mult din această bucătărie
Turcia
Çerkez tavuğuPuiul poșat și mărunțit se leagă cu un sos de nucă și pâine, apoi se stropește cu ulei roșu de boia; meze turcesc cu rădăcini circasiene.
Adana kebabCarnea de miel tocată cu cuțitul și condimentată se presează pe o frigăruie lată și se frige pe cărbuni; kebab cu textură grosieră, numit după orașul Adana.
AşureUn desert turcesc gros din grâu, fasole, năut, fructe uscate și nuci, gătit într-o oală mare și împărțit cu vecinii.
Balık EkmekUn file de pește la grătar, într-o pâine tăiată pe lungime, cu ceapă, salată, roșii și lămâie, sandvișul clasic vândut de-a lungul falezei din Istanbul.