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🇩🇪 · Alemanha

Königsberger Klopse

Almôndegas de vitela e porco cozidas delicadamente em caldo e servidas com molho claro de creme, alcaparras e limão; prato alemão nomeado em homenagem a uma cidade hoje chamada Kaliningrado.

Também conhecido como: almôndegas de Königsberg · almôndegas com molho de alcaparras

  • Veal
  • Meat dish
  • Simmered
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Ovo

Contém ovos e derivados

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Königsberger Klopse são almôndegas de vitela e porco cozidas delicadamente em caldo e servidas com molho claro de creme e alcaparras. O prato recebeu o nome de Königsberg, cidade que hoje se chama Kaliningrado.

O que é de fato

Carne moída de vitela e porco é misturada com ovo, farinha de rosca e temperos, moldada em bolas e cozida suavemente em caldo, em vez de ser frita. O líquido do cozimento pode ser usado para o molho, engrossado e enriquecido com creme, alcaparras e suco de limão.

Como é servido

  • Quente, coberto com molho de alcaparras.
  • Com batatas cozidas ou arroz.
  • Como prato principal, com o molho claro servido em abundância.

Como escrever no cardápio

  • Informe trigo, ovo e leite.
  • Especifique as carnes utilizadas.
  • Destaque alcaparras e limão, que dão sabor ao molho.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Königsberger Klopse?
Almôndegas de vitela e porco cozidas delicadamente em caldo e servidas com molho claro de creme, alcaparras e limão; prato alemão nomeado em homenagem a uma cidade hoje chamada Kaliningrado.
De onde vem Königsberger Klopse?
Königsberger Klopse — país de origem: Alemanha.
De que é feito Königsberger Klopse?
Veal, pork, eggs, capers, cream, lemon juice.
Quais alérgenos há em Königsberger Klopse?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém ovos e derivados. Contém leite e derivados (incluindo lactose).
Que outros nomes tem Königsberger Klopse?
Almôndegas de Königsberg, almôndegas com molho de alcaparras.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-06
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