Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇩🇪 · Vokietija

Königsberger Klopse

Veršienos ir kiaulienos kukuliai lėtai verdami sultinyje ir patiekiami šviesiame kaparėlių bei grietinėlės padaže – vokiška klasika, pavadinta miesto, kurio vardas pasikeitė.

Taip pat žinomas kaip: Königsberger Klopse · Meatballs in caper sauce

  • Veršiena
  • Mėsos patiekalas
  • Lėtai virtas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Königsberger Klopse – veršienos ir kiaulienos kukuliai, švelniai verdami sultinyje ir patiekiami šviesiame kaparėlių bei grietinėlės padaže. Tai vokiška klasika, pavadinta Karaliaučiaus vardu. Buvusiame Rytų Prūsijos mieste nuo 1946 m. vartojamas Kaliningrado pavadinimas, o patiekalo vardas išliko.

Kas tai iš tikrųjų

Veršienos ir kiaulienos mišinys surišamas kiaušiniu, džiūvėsėliais, svogūnu ir dažnai vienu kitu sutrintu ančiuviu, suteikiančiu gylio. Iš masės formuojami kukuliai ir švelniai verdami šviesiame sultinyje, o ne kepami – jie niekada neapskrudinami, todėl išlieka šviesūs. Virimo sultinys sutirštinamas ir pagardinamas kaparėliais, grietinėle bei šlakeliu citrinos sulčių, kad gautųsi glotnus, rūgštokas padažas. Kukuliai grąžinami į jį sušilti.

Kaparėlių padažas yra esmė: jo aštrumas atsveria riebų mėsos skonį, todėl patiekalas atrodo lengvas nepaisant grietinėlės.

Kaip jis patiekiamas

  • Su paprastomis virtomis bulvėmis arba ryžiais, kad niekas neužgožtų padažo.
  • Padažas gausiai užpilamas ant kukulių, o ne patiekiamas šalia.
  • Su papildomu šaukštu kaparėlių tiems, kurie mėgsta ryškesnį skonį.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite glitimą, kiaušinius ir pieno produktus – jų yra rišiklyje ir padaže.
  • Nurodykite, jei į kukulių masę dedama ančiuvių: tai tradicinis, bet lengvai nepastebimas alergenas.
  • Pasakykite, kad jie patiekiami šviesūs, neapskrudinti; apkepinto kukulio tikintis svečias turi žinoti skirtumą.
  • Aiškiai paminėkite kaparėlius – jų rūgštumas apibrėžia padažą, tai ne pasirenkamas papuošimas.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Königsberger Klopse?
Veršienos ir kiaulienos kukuliai lėtai verdami sultinyje ir patiekiami šviesiame kaparėlių bei grietinėlės padaže – vokiška klasika, pavadinta miesto, kurio vardas pasikeitė.
Iš kur kilęs Königsberger Klopse?
Königsberger Klopse — kilmės šalis: Vokietija.
Iš ko gaminamas Königsberger Klopse?
Veršiena, Kiauliena, Kiaušiniai, kaparėliai, grietinėlė, citrinų sultys.
Kokių alergenų yra Königsberger Klopse?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Königsberger Klopse?
Königsberger Klopse, Meatballs in caper sauce.

Susiję patiekalai

Maultaschen

Dideli Švabijos tešlos krepšeliai su maltos mėsos, špinatų ir žolelių įdaru – patiekiami sultinyje, kepti keptuvėje arba supjaustyti su skrudintais svogūnais.

Sauerbraten

Vokietijos sekmadienio troškinta kepsnys: jautiena, kelias dienas marinuota acte ir vyne, paskui lėtai troškinta saldžiarūgščiame padaže, su kukuliais ir raudonaisiais kopūstais.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-06
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda