Hvor kommer Königsberger Klopse fra?

Königsberger Klopse — oprindelsesland: Tyskland.

Hvad er Königsberger Klopse lavet af?

Kalvekød, Svinekød, Æg, kapers, fløde, citronsaft.

Hvilke allergener indeholder Königsberger Klopse?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

🇩🇪 · Tyskland

Königsberger Klopse

Kalve- og svinekødsboller simret i bouillon og serveret i lys kapers-flødesauce — tysk klassiker opkaldt efter en by, der har skiftet navn.

Også kendt som: Königsberger Klopse · Kødboller i kaperssauce

Kalvekød
Kødret
Simret
Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Königsberger Klopse er tyske kødboller serveret i lys, syrlig sauce med kapers og fløde.

Hvad det egentlig er

Hakket kalv og svin blandes med udblødt brød, løg og ansjos eller krydderier, formes til boller og pocheres nænsomt i bouillon. Bouillonen jævnes til en lys sauce med fløde, citron og kapers.

Retten er opkaldt efter Königsberg, nu Kaliningrad. Den serveres typisk med kartofler og rødbeder.

Sådan serveres det

Serveres i kaperssauce med kogte kartofler.
Citron og persille kan afslutte saucen.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om mælk, hvede og eventuelt fisk i ansjos.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Königsberger Klopse?: Kalve- og svinekødsboller simret i bouillon og serveret i lys kapers-flødesauce — tysk klassiker opkaldt efter en by, der har skiftet navn.
Hvor kommer Königsberger Klopse fra?: Königsberger Klopse — oprindelsesland: Tyskland.
Hvad er Königsberger Klopse lavet af?: Kalvekød, Svinekød, Æg, kapers, fløde, citronsaft.
Hvilke allergener indeholder Königsberger Klopse?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Königsberger Klopse også?: Königsberger Klopse, Kødboller i kaperssauce.

Relaterede retter

Maultaschen

Store schwabiske pastapuder med fyld af hakket kød, spinat og urter; serveres i bouillon, stegt på panden eller med brunede løg.

Sauerbraten

Oksekød marineret i en syrlig lage og braiseret mørt, ofte serveret med mørk sauce, kartoffelklöße og rødkål; en tysk søndagsret.

Königsberger Klopse

Allergener og deklarationer

I detaljer

Hvad det egentlig er

Sådan serveres det

Sådan skriver du det på kortet

Typiske ingredienser

Ofte stillede spørgsmål

Relaterede retter

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Drift og værktøjer i lokalet

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

Kom i gang

Velkommen til Menuella