Apakah bahan utama Quzi?

Daging kambing, beras, bawang, badam, kismis, buah pelaga, kayu manis, lada hitam, ghee.

Alergen apa yang terkandung dalam Quzi?

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa). Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya.

Bagaimanakah Quzi disebut?

قوزي (Arab, Iraq) disebut /ˈquːzi/.

Quzi

قوزيSebutan (IPA) /ˈquːzi/

Hidangan keraian Iraq berasaskan daging kambing yang dihidangkan di atas nasi berempah, biasanya dihiasi kacang dan kismis serta disediakan untuk dikongsi.

Juga dikenali sebagai: Qoozi · Ghuzi · قوزي

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Kacang pokok

Badam

Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Quzi ialah hidangan keraian Iraq yang terdiri daripada daging kambing, nasi wangi dan hiasan yang banyak. Nama dan cara penyediaannya yang tepat berbeza-beza di seluruh Iraq dan masakan jiran, tetapi bentuk Iraq biasanya dihidangkan sebagai hidangan besar untuk dikongsi.

Daging kambing diperap dengan rempah dan dimasak perlahan-lahan sehingga lembut, manakala nasi dimasak menggunakan kaldu daripada daging tersebut serta rempah hangat seperti buah pelaga, kayu manis dan lada hitam. Daging diletakkan di atas atau di sisi nasi, kemudian hidangan dilengkapi dengan badam panggang dan kismis. Sesetengah versi menambah hiasan lain seperti telur rebus atau roti goreng. Ini ialah hidangan jamuan yang disusun, bukan formula periuk tunggal yang tetap: jenis potongan kambing, rempah nasi dan hiasan berbeza antara rumah tangga dan wilayah. Format jamuan menjadi asas kepada pengenalan quzi: daging kambing yang dimasak disusun bersama nasi sebagai hidangan utama, dengan kacang dan buah kering menambah kontras tekstur dan rasa manis. Untuk majlis besar, persembahan seekor haiwan penuh mungkin digunakan; hidangan individu boleh menampilkan sekeping daging kambing di atas nasi berperisa yang sama. Ia ialah hidangan keraian yang berpusat pada daging kambing, nasi, kacang dan kismis. Hidangan sampingan dihidangkan berasingan daripada hidangan utama.

Cara hidangan ini dihidangkan

Dihidangkan di atas dulang besar untuk majlis keluarga dan keraian.
Nasi menjadi asas, dengan daging kambing dan hiasan panggang disusun di atasnya.
Sering disertai salad, jeruk atau yogurt.

Menu perlu membezakan potongan daging kambing dan hiasan sebenar resipi, kerana badam dan kacang lain memerlukan pendedahan yang jelas dan boleh berbeza mengikut dapur.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Quzi?: Hidangan keraian Iraq berasaskan daging kambing yang dihidangkan di atas nasi berempah, biasanya dihiasi kacang dan kismis serta disediakan untuk dikongsi.
Dari manakah asal Quzi?: Quzi — negara asal: Iraq.
Apakah bahan utama Quzi?: Daging kambing, beras, bawang, badam, kismis, buah pelaga, kayu manis, lada hitam, ghee.
Alergen apa yang terkandung dalam Quzi?: Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa). Mengandungi kekacang pokok dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Quzi?: Qoozi, Ghuzi, قوزي.
Bagaimanakah Quzi disebut?: قوزي (Arab, Iraq) disebut /ˈquːzi/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.