
Βραζιλία
Βραζιλία: 23 πιάτα — προέλευση, υλικά, αλλεργιογόνα και σερβίρισμα.
- πιάτα
- 23
- υλικά
- 60
- μέθοδοι μαγειρέματος
- 10
Βραζιλία: όλα τα πιάτα
Μπαϊάο ντε ντόιςπιάτο με δημητριακά
Τάπιοκα (beiju)Τηγανίτα
AcarajéΤηγανητό πιάτο
BeijinhoΓλυκό αρτοσκεύασμα
Bobó de CamarãoΜαγειρευτό
Bolo de roloΚέικ
BrigadeiroΕπιδόρπιο
ChurrascoΠιάτο με κρέας
CoxinhaΤηγανητό πιάτο
Cuscuz paulistaπιάτο με δημητριακά
EscondidinhoΦαγητό φούρνου
FeijoadaΜαγειρευτό
GalinhadaΠιάτο με ρύζι
MoquecaΠιάτο με θαλασσινά
PamonhaΠακέτο τυλιγμένο σε φύλλα
Pão de QueijoΨωμί
PastelΤηγανητό πιάτο
PicanhaΠιάτο με κρέας
Pudim de leiteΠουτίγκα ή κρέμα
QuindimΠουτίγκα ή κρέμα
Tutu de feijãoπιάτο λαχανικών
Vaca atoladaΜαγειρευτό
VatapáΜαγειρευτό
Menuella Taste
Το διαβατήριο γεύσεών σου. Σημείωσε κάθε πιάτο που έχεις δοκιμάσει, συλλέξε μια σφραγίδα για κάθε χώρα και μοιράσου την με τους φίλους σου.
Άνοιγμα στο Menuella TasteΣυχνά χρησιμοποιούμενα υλικά
κρεμμύδι8
σκόρδο6
βούτυρο5
Αυγό5
Τυρί4
Λάδι ντέντε4
Γάλα4
ζάχαρη4
ντομάτα4
Μοσχάρι3
μανιόκα3
Κοτόπουλο3
καρύδα3
γάλα καρύδας3
συμπυκνωμένο γάλα3
κόλιανδρος3
γαρίδα3
αλεύρι σίτου3
μπέικον2
πιπεριά2
μαύρο φασόλι2
μαυρομάτικο φασόλι2
αλεύρι μανιόκας2
χοντρό θαλασσινό αλάτι2
ελαιόλαδο2
Ρύζι2
Λουκάνικο2
άμυλο ταπιόκας2
μπανάνα1
δάφνη1
στήθος μοσχαριού1
τριμμένη φρυγανιά1
ζωμός1
καραμέλα1
carne de sol (αποξηραμένο στον ήλιο αλατισμένο βοδινό)1
κάσιους1
γαρίφαλο1
τυρί coalho1
σκόνη κακάο1
λαχανίδα1
καλαμποκάλευρο1
τυρί κρέμα1
κρόκος αυγού1
λάδι τηγανίσματος1
γκουάβα1
λάιμ1
κιμάς μοσχαρίσιος1
πορτοκάλι1
μπιζέλι1
Χοιρινό1
πανσέτα1
σαφράν1
αλάτι1
σαρδέλα1
φρέσκο κρεμμυδάκι1
γλυκό καλαμπόκι1
κουρκουμάς1
βανίλια1
λευκό ψωμί1
λευκό ψάρι1







