ፖሃ

ፖሃ በተጠበሰ ሽንኩርት፣ ቱርሜሪክና ኦቾሎኒ የሚዘጋጅ ቀላል የህንድ የሩዝ ቁርስ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የተጠበሰ የሩዝ ቁርጥራጭ በውሃ በፍጥነት ታጥቦ ይለሰልሳል፣ ግን እንዳይለወጥ አይተውም። የሰናፍጭ ዘር፣ ካሪ ቅጠልና አረንጓዴ ቺሊ በዘይት ይበስላሉ፤ ሽንኩርት፣ ቱርሜሪክና ኦቾሎኒ ተጨምረው ከሩዙ ጋር ይዋሃዳሉ። ትኩስ ሎሚ ጭማቂና ቆሎ ቅጠል ጣዕሙን ያጠናቅቃሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• ትኩስ በቁርስ ሰሃን ውስጥ ከሎሚ ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ኦቾሎኒና የሰናፍጭ ዘር ካሉ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።