ካርቶፍልፑፈር

ካርቶፍልፑፈር ድንች ተፈጭቶ ከእንቁላልና ትንሽ ዱቄት ጋር የሚጣበቅ የጀርመን የድንች ፓንኬክ ነው። በገና ገበያዎች ከመሸጡ በተጨማሪ በቤት ብዙ ጊዜ ይዘጋጃል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ድንቹ በሸካራ መፍጫ ይፈጫል፣ ከዚያ ብዙ ውሃው እንዲወጣ በጥብቅ ይጨመቃል። ከተፈጨ ሽንኩርት፣ እንቁላልና ትንሽ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል። በሙቅ ዘይት ላይ ቀጭን አድርጎ ተዘርግቶ ጠርዙ ጥቁርና ሸራሽር እስኪሆን ይጠበሳል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከፖም ሶስ፣ ስኳር ወይም ጎምዛዛ ክሬም ጋር ሞቅ ብሎ ያቅርቡ።
• እንደ መክሰስ ወይም ጎን ምግብ ይበላል።
• ከድስት ወዲያውኑ ያቅርቡ፣ እንዳይለሰልስ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• እንቁላልና ስንዴ እንዳሉ ይግለጹ።
• ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ ማጣፈጫውን ይጥቀሱ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።