Dikgobe（波札那豆穀一鍋燉）

實際上是什麼

Dikgobe 是波札那一鍋料理，以豆類和穀物一同煮至柔軟。

將豆類和高粱或玉米等穀物一同燉煮至軟熟。各家庭做法不同，也可能加入洋蔥、油或肉類。

Dikgobe 是波札那傳統一鍋料理，以豆類和穀物製成。豆子和穀物一同烹煮至柔軟，形成飽足、柔軟且凝聚的口感。具體搭配會不同，因此本條目的白豆和玉米版本只是其中一例，不代表通用配方。有些做法會加入洋蔥或油脂，但不是辨識基本組合的必要成分。

如何供應

• 現做並以適合料理的溫度供應。
• 地區食譜和家庭食材選擇各有不同。

趁熱作為主菜或份量豐盛的配菜。食材在同一鍋中烹煮，穀物會吸收部分豆類湯汁，因此成品比單獨盛放的水煮豆和粥更融合。可原味供應，也可搭配醬汁或肉類；這些額外配料應依實際餐盤說明，不要只憑菜名推定。

菜單上怎麼寫

• 提出過敏原或飲食屬性聲明前，請向廚房確認每批食材和製作方式。

說明實際使用的豆類和穀物，並列出任何油脂、洋蔥或肉類。請標明具體豆種和穀物，以及額外添加的油脂、洋蔥或肉類。