🇮🇳 · Indija
Modak
Cmok iz riževe moke s koničastim vrhom, polnjen s kokosom in jaggeryjem ter kuhan v pari — praznična maharashtrska sladica, pripravljena kot daritev ob Ganesh Chaturthiju.
Znano tudi kot: Modak · Ukadiche modak
- riž
- cmok
- kuhan na pari
- sladica
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Modak?
- Cmok iz riževe moke s koničastim vrhom, polnjen s kokosom in jaggeryjem ter kuhan v pari — praznična maharashtrska sladica, pripravljena kot daritev ob Ganesh Chaturthiju.
- Od kod izvira jed Modak?
- Modak – država izvora: Indija.
- Iz česa je pripravljena jed Modak?
- Riževa moka, kokos, nerafinirani trsni sladkor, kardamom.
- Katere alergene vsebuje jed Modak?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Modak?
- Modak, Ukadiche modak.
Sorodne jedi
Žvečljivi riževi cmoki, polnjeni s tekočim palmovim sladkorjem in povaljani v naribanem kokosu — javanska sladica, ki ob ugrizu preseneti s sladkim sirupom.
Lepljivi riž z mangomParjen lepljivi riž, namočen v sladkanem kokosovem mleku in postrežen ob zrelem mangu — preprosta tajska sladica, znana tudi zunaj Tajske.