ব্রুশেত্তা
Bruschettaউচ্চারণ (IPA) /brusˈketta/
গ্রিল করা রুটিতে রসুন ঘষে কুচোনো টমেটো, তুলসী ও জলপাই তেল দেওয়া হয়—টপিংয়ে টোস্ট নরম হওয়ার আগেই সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন।
এ নামেও পরিচিত: ব্রুশেত্তে · Bruschetta · Bruschette
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- ব্রুশেত্তা কী?
- গ্রিল করা রুটিতে রসুন ঘষে কুচোনো টমেটো, তুলসী ও জলপাই তেল দেওয়া হয়—টপিংয়ে টোস্ট নরম হওয়ার আগেই সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন।
- ব্রুশেত্তা-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ব্রুশেত্তা — উৎপত্তির দেশ: ইতালি।
- ব্রুশেত্তা কী দিয়ে তৈরি?
- রুটি, টমেটো, রসুন, তাজা বেসিল, অলিভ অয়েল.
- ব্রুশেত্তা-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- ব্রুশেত্তা আর কী নামে পরিচিত?
- ব্রুশেত্তে, Bruschetta, Bruschette.
- ব্রুশেত্তা কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Bruschetta (ইতালীয়) উচ্চারণ করা হয় /brusˈketta/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
ইতালি
বিস্তেক্কা আল্লা ফিওরেন্তিনাকিয়ানিনা গরুর মোটা টি-বোন স্টেক কাঠকয়লার আঁচে তীব্রভাবে গ্রিল করে রেয়ার পরিবেশন; কেবল লবণ, গোলমরিচ ও জলপাই তেল—ফ্লোরেন্সের স্টেক, যা ওয়েল ডান কখনো হয় না।
আফোগাতোএক স্কুপ জেলাতোর ওপর টেবিলেই গরম এসপ্রেসোর শট ঢেলে পরিবেশন করা হয়—ইতালির সহজতম ডেজার্ট; নামের অর্থই “ডুবিয়ে দেওয়া”, গরম কফিতে আইসক্রিমের ঠিক যা ঘটে।
কার্চিওফি আল্লা জিউদিয়াপুরো আর্টিচোক চ্যাপ্টা করে গভীর তেলে ভেজে মুচমুচে করা হয়। এটি রোমান ইহুদি ঐতিহ্যের একটি স্টার্টার, যা গরম অবস্থায় লবণ ও লেবুসহ পরিবেশন করা হয়।
কাপোনাতাভাজা বেগুন, সেলারি ও জলপাইকে ভিনেগার-চিনির মিষ্টি-টক সসে মেশানো সিসিলীয় আগ্রোদোলচে সবজির পদ; গরম নয়, ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হয়।