Sajta de Pollo

Ew bi rastî çi ye

Stûyeka mirîşka Bolîvî bi kartolan û sosek bi rengê ají-yê ya tûj, bi gelemperî bi birinc an chuño tê pêşkêşkirin.

Ají rengê sosê û germahiya wê dide, lê asta tûjiyê dikare ji aliyê aşpêjê ve were sererastkirin. Menu divê cureyê fêlfêlê destnîşan bike û bibêje ka kartol di stûyekê de têne pêşkêşkirin an jî li kêleka wê.

Mirîşk heta nerm tê pijandin û bi sos û kartolan tê pêşkêşkirin. Nîşaseya kartolan tama ají ya zindî û sivik-tûj hevseng dike. Tabaqên Bolîvî dikarin birinc, chuño an hevalbendên din ên herêmî jî tê de hebin; ev ji stûyekê cuda tên pêşkêşkirin. Sos dibe ku nerm be an li gorî awayê amadekirina fêlfêl û sebzeyan hinekî bunyad bihêle. Ramana sereke mirîşk e di amadekariyek bi bingeha ají de, ne stûyeka sor a gelemperî.

Stûyeka mirîşka Bolîvî bi kartolan û sosek bi rengê ají-yê ya tûj, bi gelemperî bi birinc an chuño tê pêşkêşkirin. Teksture û tûjiya sosê bi fêlfêl û rêbaza pijandinê ve girêdayî ne.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî xwarina sereke ya çêjê, tazê amade û pêşkêş bikin.
• Bi hevalbendên ku li gorî guhertoya herêmî adet in re bidin.
• Malzeme û mezinahiya porsiyonan li gorî malbat û xwaringehan diguhere.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Navê kevneşopî yê xwarinê bihêlin û malzemeyên sereke bi zimanekî sade rave bikin.
• Cureya taybet a amadekariyê û hevalbendên pêşkêşkirî destnîşan bikin.
• Berî ku alerjen bên îdiakirin, malzeme û tevlihevbûna di aşxanê de bi aşpêjan re piştrast bikin.