Sopa de Maní

Ew bi rastî çi ye

Şorbeya kulîlkê ya Bolîvyayî, bi gelemperî bi sebzeyan û carinan bi goştê garis an mirîşkê tê kelandin, paşê bi kartol an makarono tê pêşkêşkirin.

Garnîşa kartola sorkirî, li cihê ku tê bikaranîn, bi gelemperî di dawiyê de tê zêdekirin da ku li ber brûha kremî bişkê. Bipirse ka tas makarono dihewîne an tenê kartol û sebze, ji ber ku her du şêwe jî tên dîtin.

Kulîlkên hûrkirî di brûhê de tên tevlihevkirin an hejandin da ku laşê taybet ê şorbeyê çêbibe. Li gorî reçeteyê, dibe ku goşt di kefgîrê de bikelin, dema kartol, sebze an makarono wê dewlemendtir bikin. Hin guhertoyan bi çêlekên kartolê yên sorkirî diqedînin, ku tekstûreke berevajî zêde dikin; divê ev garnîş wekî tiştekî gerdûnî neyê hesibandin. Ev guhertoya Bolîvyayî li ser kulîlkê bi xwe ye; metbexan dikarin goşt an mirîşk bikar bînin, lê ne hewce ye ku her du jî werin de. Kulîlk alerjeneke sereke ye, û makaronoya zêdekirî dibe ku genim bide.

Şorbeya kulîlkê ya Bolîvyayî, bi gelemperî bi sebzeyan û carinan bi goştê garis an mirîşkê tê kelandin, paşê bi kartol an makarono tê pêşkêşkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî destpêkek di xwarinê de, nû çêkirî pêşkêş bike.
• Bi tiştên tamamker ên adetî yên guhertoya herêmî re bide.
• Malzeme û mezinahiya porsiyonan li gorî malbat û xwaringehê diguhere.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Navê kevneşopî yê xwarinê biparêze û malzemeyên sereke bi zimanekî sade rave bike.
• Çêkirina taybet û tiştên tamamker ên ku tên pêşkêşkirin nîşan bide.
• Berî ku îdiayên alerjenan bikî, malzeme û pratîkên tevlihevbûnê bi metbexê re piştrast bike.