Dari mana asal Xerém?

Xerém — negara asal: Tanjung Verde.

Bagaimana cara melafalkan Xerém?

Xerém (kea) dilafalkan /ʃeˈɾẽ/.

Xerém

Pelafalan (IPA) /ʃeˈɾẽ/

Bubur jagung giling khas Cabo Verde yang disajikan bersama ikan atau daging.

Alergen dan deklarasi

Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Sebenarnya apa hidangan ini

Bubur jagung giling khas Cabo Verde yang disajikan bersama ikan atau daging.

Jagung giling kasar dimasak perlahan dengan air hingga butirannya melunak dan campurannya mengental. Versi yang lebih lembut bisa dituang seperti bubur, sedangkan versi yang lebih padat bisa dipotong porsi di samping hidangan utama. Sebagian juru masak memperkaya hidangan ini dengan lemak atau santan, tetapi tambahan tersebut tidak termasuk dalam pengolahan biji-bijian polos. Xerém adalah pendamping pokok, bukan kue jagung berisi atau panggang. Ikan, daging, atau semur dapat disajikan bersamanya, dengan lauk pendamping yang memberikan saus dan protein. Menu sebaiknya membedakan xerém polos dari versi yang diperkaya.

Xerém adalah olahan bertekstur lembut yang dibuat dengan memasak jagung giling kasar secara perlahan. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai pendamping hidangan ikan dan daging; pengayaannya berbeda-beda tergantung resep.

Cara penyajiannya

Sajikan hangat dalam mangkuk saat masih lembut, atau potong porsi di samping ikan, daging, atau semur saat dimasak lebih padat.

Jelaskan apakah versinya polos atau diperkaya dengan lemak atau bahan lain.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Xerém?: Bubur jagung giling khas Cabo Verde yang disajikan bersama ikan atau daging.
Dari mana asal Xerém?: Xerém — negara asal: Tanjung Verde.
Apa bahan Xerém?: Tepung jagung, air, garam.
Alergen apa yang terkandung dalam Xerém?: Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.
Bagaimana cara melafalkan Xerém?: Xerém (kea) dilafalkan /ʃeˈɾẽ/.