Xerém

حقیقت میں یہ کیا ہے

کیپ ورڈین مکئی کا دلیہ جو مچھلی یا گوشت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

موٹی پسی ہوئی مکئی کو پانی کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے، یہاں تک کہ دانے نرم ہو جائیں اور آمیزہ گاڑھا ہو جائے۔ نرم قسم دلیے کی طرح چمچ سے کھائی جا سکتی ہے، جبکہ سخت قسم کو مرکزی ڈش کے ساتھ حصوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ کچھ باورچی اسے گھی یا ناریل سے مزیدار بناتے ہیں، لیکن سادہ دانے کی تیاری میں یہ اضافے شامل نہیں ہوتے۔ Xerém ایک بنیادی ساتھی ڈش ہے، کوئی بھرا ہوا یا بیک کیا ہوا مکئی کا کیک نہیں۔ اس کے ساتھ مچھلی، گوشت یا سالن پیش کیا جا سکتا ہے، اور وہ ڈشیں ساس اور پروٹین فراہم کرتی ہیں۔ مینو میں سادہ Xerém اور مزیدار قسم میں فرق واضح کرنا چاہیے۔

Xerém ایک نرم، ساخت دار تیاری ہے جو موٹی پسی ہوئی مکئی کو آہستہ آہستہ پکا کر بنائی جاتی ہے۔ اسے عام طور پر مچھلی اور گوشت کے پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور اضافی اجزا ہر ترکیب کے مطابق مختلف ہوتے ہیں۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

نرم ہونے پر گرم پیالے میں پیش کریں، یا سخت پکنے پر مچھلی، گوشت یا سالن کے ساتھ حصوں میں رکھیں۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

• بتائیں کہ یہ قسم سادہ ہے یا گھی یا دیگر اجزا کے ساتھ مزیدار بنائی گئی ہے۔