Xerém

உண்மையில் இது என்ன

மீன் அல்லது இறைச்சியுடன் சேர்த்துப் பரிமாறப்படும், கேப் வெர்டியன் அரைத்த சோளக் கஞ்சி.

கரடுமுரடாக அரைக்கப்பட்ட சோளம் தண்ணீருடன் மெதுவாக வேகவைக்கப்படுகிறது; தானியங்கள் மென்மையாகி கலவை கெட்டியாகும். மென்மையான பதிப்பை கஞ்சி போல கரண்டியால் எடுத்துப் பரிமாறலாம்; கெட்டியான பதிப்பை முக்கிய உணவின் அருகில் பகுதிகளாகப் பரிமாறலாம். சில சமையல்காரர்கள் கொழுப்பு அல்லது தேங்காயால் இதைச் செழுமைப்படுத்துவார்கள்; ஆனால் அந்தச் சேர்க்கைகள் எளிய தானிய தயாரிப்பில் இல்லை. Xerém ஒரு முக்கியமான துணை உணவு; இது நிரப்பப்பட்ட அல்லது சுடப்பட்ட சோளக் கேக் அல்ல. மீன், இறைச்சி அல்லது குழம்புடன் இதைப் பரிமாறலாம்; மற்ற பக்க உணவுகள் சாஸையும் புரதத்தையும் வழங்கும். மெனுவில் எளிய xerém மற்றும் செழுமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பை வேறுபடுத்திக் காட்ட வேண்டும்.

Xerém என்பது மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட கரடுமுரடான சோளத்தால் தயாரிக்கப்படும் மென்மையான, அமைப்புள்ள உணவு. இது பொதுவாக மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் துணை உணவாகப் பரிமாறப்படுகிறது; செழுமைப்படுத்தும் பொருட்கள் ஒவ்வொரு செய்முறைக்கும் மாறுபடும்.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

மென்மையாக இருக்கும்போது ஒரு கிண்ணத்தில் சூடாகப் பரிமாறவும்; கெட்டியாகச் சமைக்கப்பட்டிருந்தால் மீன், இறைச்சி அல்லது குழம்பின் அருகில் பகுதிகளாகப் பரிமாறவும்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

• பதிப்பு எளிதானதா அல்லது கொழுப்பு அல்லது பிற பொருட்களால் செழுமைப்படுத்தப்பட்டதா என்பதை விவரிக்கவும்.