Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

Plokkfiskur

Bigkas (IPA) /ˈpʰlɔʰkˌfɪskʏr/

Ang Plokkfiskur ay isang Icelandic na katas ng isda at patatas, karaniwang gawa sa puting isda at creamy na sarsa.

Kilala rin bilang: Icelandic na nilagang isda

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Isda

May isda at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ano ba talaga ito

Ang Plokkfiskur ay isang Icelandic na katas ng isda at patatas, karaniwang gawa sa puting isda at creamy na sarsa.

Pinagsasama ng Plokkfiskur ang lutong isda at patatas, kadalasang pinalambot ng simpleng sarsa ng gatas at mantikilya. Karaniwan ang bakalaw, bagaman maaari ring gumamit ng ibang puting isda. Ang tekstura nito ay mula sa magaspang na katas hanggang sa mas makapal na nilaga.

Ang mahalagang pagkakaiba ay ang huling tekstura: ang Plokkfiskur ay sadyang dinudurog o pinagsasama-sama, hindi inihahain bilang magkakahiwalay na piraso ng isda at patatas na nasa ilalim ng sarsa. Bahagi ng pangunahing timpla ang sibuyas, habang ang gatas, mantikilya at harina ay bumubuo ng magaan na puting sarsa na nagbibigkis sa mga sangkap. May ilang kusina na nag-iiwan ng mas malalaking piraso ng isda at patatas na nakikita pa; ang iba naman ay gumagawa ng mas pantay na katas. Ang talaang ito ay naglalarawan ng bersyong bakalaw, bagaman ginagamit din ang haddock at iba pang lokal na isda. Mahalaga ang mga pagpiling ito para sa lasa at pagbubunyag sa bisita, kaya dapat banggitin ng menu ang aktuwal na uri ng isdang ginamit. Ang tinapay na rye ay karaniwang kasama sa modernong paglalarawan ng paghahain, ngunit ito ay pandagdag lamang at hindi bahagi ng katas mismo. Huwag ipahiwatig na pareho ang isda sa bawat mangkok o kasama ang tinapay maliban kung ganoon talaga ang paghahain ng restawran. Dapat balutin ng sarsa ang mga piraso ng isda at patatas nang hindi ginagawang makinis na purée ang ulam.

Ang tinatayang halaga ay kalkulado kada 100 g mula sa karaniwang resipe at mababa ang kumpiyansa. Naglalaman ang bersyong ito ng isda, gatas at trigo; suriin ang resipe ng kusina at ang posibleng cross-contact.

Paano ito inihahain

  • Ihain nang mainit, kadalasang may kasamang tinapay na rye.
  • Nag-iiba ang mga resipe sa isda, sarsa at tekstura.

Paano ito isulat sa menu

  • Banggitin ang isda at ilarawan ang tekstura o sarsa kung mahalaga ang mga detalyeng ito sa mga bisita.
  • Pangkalahatang paglalarawan lamang ang pahinang ito; kumpirmahin ang aktuwal na sangkap sa kusina.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Plokkfiskur?
Ang Plokkfiskur ay isang Icelandic na katas ng isda at patatas, karaniwang gawa sa puting isda at creamy na sarsa.
Saan nagmula ang Plokkfiskur?
Plokkfiskur—bansang pinagmulan: Iceland.
Ano ang mga sangkap ng Plokkfiskur?
Bakalaw, patatas, sibuyas, gatas, mantikilya, harina ng trigo.
Anong mga allergen ang nasa Plokkfiskur?
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May isda at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Plokkfiskur?
Icelandic na nilagang isda.
Paano binibigkas ang Plokkfiskur?
Binibigkas ang Plokkfiskur (Icelandic) bilang /ˈpʰlɔʰkˌfɪskʏr/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.

Mga kahawig na putahe

Iba pa mula sa lutuing ito

Iceland

Menuella Editorial

Patnugutang pangkulinarya · Food Wiki

Inihanda at sinuri ng patnugutan ng Menuella.

Kumita kasama ang Menuella

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin