Hvor kommer Dame blanche fra?

Dame blanche — oprindelsesland: Belgien.

Hvilke allergener indeholder Dame blanche?

Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Hvordan udtaler man Dame blanche?

Dame blanche (fransk, Belgien) udtales /dam blɑ̃ʃ/.

Dame blanche

Udtale (IPA) /dam blɑ̃ʃ/

Kugler vaniljeis med flødeskum og varm smeltet mørk chokolade hældt over ved bordet — belgisk dessert med chokoladen i centrum.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Dame blanche er belgisk vaniljeis med flødeskum og varm mørk chokoladesauce.

Hvad det egentlig er

Vaniljeis lægges i skål eller coupe og toppes med flødeskum. Varm, smeltet mørk chokolade hældes over ved servering, så den sætter sig i sprøde striber mod den kolde is. Chokoladens kvalitet og temperatur er afgørende for kontrasten.

Navnet betyder ‘hvid dame’, mens chokoladesaucen skaber dessertens mørke modspil. Den serveres ved bordet med saucen varm.

Sådan serveres det

Serveres straks, mens chokoladesaucen er varm og isen kold.
Kan ledsages af sprøde vafler.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om mælk og æg i is og fløde.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Dame blanche?: Kugler vaniljeis med flødeskum og varm smeltet mørk chokolade hældt over ved bordet — belgisk dessert med chokoladen i centrum.
Hvor kommer Dame blanche fra?: Dame blanche — oprindelsesland: Belgien.
Hvad er Dame blanche lavet af?: Vaniljeis, fløde, chokolade.
Hvilke allergener indeholder Dame blanche?: Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvordan udtaler man Dame blanche?: Dame blanche (fransk, Belgien) udtales /dam blɑ̃ʃ/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.