دام بلانش

دام بلانش ونیلا آئس کریم کے اسکوپس ہیں جن پر پھینٹی کریم رکھ کر گرم پگھلی ڈارک چاکلیٹ انڈیلی جاتی ہے۔ بیلجیم کی اس مٹھائی کا مقصد چاکلیٹ کو نمایاں کرنا ہے، جس پر ملک کو خاص فخر ہے۔

حقیقت میں یہ کیا ہے

ونیلا آئس کریم کو پیالے یا گلاس میں رکھتے ہیں، اس پر پھینٹی ہوئی کریم ڈالتے ہیں۔ ڈارک چاکلیٹ کو الگ گرم کرکے میز پر آئس کریم پر انڈیلتے ہیں؛ ٹھنڈی آئس کریم سے لگتے ہی چاکلیٹ کی تہہ جمتی ہے اور نرم، گرم حصے بھی رہتے ہیں۔

چاکلیٹ گرم اور آئس کریم ٹھنڈی ہوتی ہے۔ اسی تضاد سے اوپر چاکلیٹ کی باریک خستہ تہہ بنتی ہے اور نیچے آئس کریم برقرار رہتی ہے۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

• گلاس یا پیالے میں، گرم چاکلیٹ میز پر ڈال کر۔
• اوپر پھینٹی کریم کے ساتھ۔
• مٹھائی کے طور پر، فوراً کھانے کے لیے۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

• ونیلا آئس کریم اور دودھ/کریم کی نشاندہی کریں۔
• بتائیں کہ ڈارک چاکلیٹ گرم پیش کی جاتی ہے۔
• اگر گری دار میوے یا دوسری ٹاپنگ شامل ہو تو درج کریں۔