ክራውትፍሌከርል

ክራውትፍሌከርል ትንንሽ ካሬ ፓስታን ከበቅቤ ቀስ ብሎ ከተጠበሰ ጎመን ጋር የሚያቀላቅል የኦስትሪያ ምግብ ነው። ቀላል የቤት ምግብ ቢሆንም ጎመኑን በቀስታ ማብሰል ጣፋጭና ጥልቅ ጣዕም ይሰጠዋል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ጎመን ተከትፎ በቅቤ ውስጥ ቀስ ብሎ ይበስላል፤ ውሃው እየወጣ ቀለሙ ይጠቁራል፣ ጣዕሙም ጣፋጭ ይሆናል። ትንንሽ ካሬ ፓስታው ተቀቅሎ ከጎመኑ ጋር ይቀላቀላል። በተለምዶ የሚያስፈልጉት ጥቂት እቃዎች ብቻ ናቸው።

እንዴት ይቀርባል?

• ትኩስ ከድስት ያቅርቡ።
• ከላይ ጥቁር በርበሬ ወይም ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
• እንደ ዋና ምግብ ወይም ጎን ምግብ ይቀርባል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴና ቅቤ ውስጥ ወተት መኖሩን ይግለጹ።
• ጎመኑ የተካራሜላይዝ ጣዕም እንዲያገኝ ረጅም ጊዜ እንደበሰለ ያሳውቁ።