Звідки походить страва «Гуава дафф»?

Страва «Гуава дафф» — країна походження: Багамські Острови.

З чого готують страву «Гуава дафф»?

Пшеничне борошно, гуава, цукор, вершкове масло, яйце, молоко.

Які алергени містить страва «Гуава дафф»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Гуава дафф?

Guava duff (англійська, Багамські Острови) вимовляється як /ˈɡwɑːvə dʌf/.

Гуава дафф

Guava duffВимова (МФА) /ˈɡwɑːvə dʌf/

Згорнутий багамський пудинг із гуавою, приготований на парі та традиційно поданий із насиченим соусом.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Згорнутий багамський пудинг із гуавою, приготований на парі та традиційно поданий із насиченим соусом.

Гуава розподіляється по солодкому тісту, тісто згортають і готують на парі або відварюють.

Гуаву загортають у солодке тісто, і рулет готують у вологому жарі. Плід може бути доданий як начинка або розподілений по тісту перед згортанням; готовий рулет нарізають для подачі. Це багамський десерт. Слово «duff» позначає спосіб приготування пудингу на пару або у відвареному вигляді, тож страва не є просто пирогом із гуавою, випеченим у відкритій корочці.

Як подають

Подають теплим, нарізаним скибочками, часто з вершковим маслом або ромовим соусом.
Рецепти відрізняються; описуйте версію, яку справді готують.

Подають теплими скибочками, часто з насиченим соусом, який поливають зверху або подають окремо. Соус на основі масла або рому є поширеним доповненням, але він окремо від рулету і залежить від рецепту. Дайте скибочкам трохи відпочити після приготування на парі, щоб тісто тримало форму під час різання; будь-який соус чітко позначайте як додаток.

Як зазначити в меню

Перед тим як робити дієтичні твердження, підтвердьте інгредієнти та алергени, специфічні для рецепту.
Значення харчової цінності є приблизними оцінками на 100 г, а не результатами лабораторного аналізу.

Опишіть згорнуте тісто, приготоване на парі, і вкажіть гуаву як начинку. Пшениця, яйця та молочні продукти можуть бути в тісті, а соус на основі масла або рому змінює профіль алергенів; перевірте фактичний рецепт. Не давайте зрозуміти, що соус входить до страви, якщо його не подають із порцією.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Гуава дафф»?: Згорнутий багамський пудинг із гуавою, приготований на парі та традиційно поданий із насиченим соусом.
Звідки походить страва «Гуава дафф»?: Страва «Гуава дафф» — країна походження: Багамські Острови.
З чого готують страву «Гуава дафф»?: Пшеничне борошно, гуава, цукор, вершкове масло, яйце, молоко.
Які алергени містить страва «Гуава дафф»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Гуава дафф?: Guava duff (англійська, Багамські Острови) вимовляється як /ˈɡwɑːvə dʌf/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.