Katkı payı geri kazanımı
Katkı payı geri kazanımı, aracı platformlarda kaybedilen katkı payının planlı biçimde restoranın kendi doğrudan kanallarına geri taşınmasıdır.
Neden önemli
Restoranın müdavimi olan bir misafir siparişini doğrudan değil de platform üzerinden verdiğinde tam komisyon işler. Oysa misafirle bağı kuran taraf çoktan restoran olmuştur. Katkı payı geri kazanımı bu kaybı tersine çevirir: tekrarlanan siparişleri adım adım restoranın kendi sipariş sayfasına taşır. İlk keşfedilme için aracı platformlardan vazgeçmek gerekmez.
Araçlar bellidir: markalı kısa linkler, sadakat teşvikleri, otomatik geri kazanma mesajları ve hızlı bir doğrudan sipariş akışı. Amaç platformu tamamen kapatmak değil; tekrar sipariş alışkanlığını, katkı payının – değişken maliyetler düşüldükten sonra siparişten kalan tutarın – restoranda kaldığı yerde tutmaktır.
Örnek
Platform siparişlerinin %30'unu doğrudan kanala taşıyan bir işletmede katkı payı genellikle belirgin biçimde artar – üstelik misafir sayısı hemen hemen aynı kalırken.