Odakle potječe Warak enab?

Warak enab — zemlja porekla: Либан.

Od čega se sastoji Warak enab?

Listovi vinove loze, Pirinač, paradajz, sok od limuna, maslinovo ulje.

Како се изговара Warak enab?

ورق عنب (arapski, Liban) изговара се /ˈwaraʔ ʕˈnab/.

Warak enab

ورق عنبИзговор (МФА) /ˈwaraʔ ʕˈnab/

Listovi vinove loze punjeni pirinčem, paradajzom i začinskim biljem, uvijeni i lagano kuvani pa posluženi s limunom — levantinski klasik meze stola.

Takođe poznato kao: Punjeni listovi vinove loze · Dolma

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Warak enab su listovi vinove loze punjeni pirinčem, paradajzom i začinskim biljem, lagano kuvani i posluženi s limunom. Ovo levantinsko meze priprema se ručnim uvijanjem svakog lista u mali čvrsti rolat.

Šta je zapravo

Sveži ili salamureni list vinove loze raširi se, a uz peteljku se stavi kašika nadeva od pirinča, paradajza, peršuna i nane. Bočne strane se presaviju, a list uvije u čvrst rolat. Rolnice se gusto slože u šerpu, pritisnu tanjirom da zadrže oblik i kuvaju s vodom, maslinovim uljem i limunovim sokom dok pirinač i listovi ne omekšaju.

Postoji i mesna verzija, ali nadev od pirinča i začinskog bilja takođe je tradicionalan. Jelovnik treba da kaže koji se nadev koristi.

Kako se služi

Na sobnoj temperaturi ili blago topao, uz kriške limuna.
Kao deo meze stola, uz druga hladna ili sobne temperature predjela.
Složen u pravilne rolnice koje pokazuju pažljiv ručni rad.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite da li je punjenje od pirinča i začinskog bilja ili sadrži meso.
Pirinčana verzija može se označiti kao veganska.
Možete pomenuti da se svaki list ručno uvija i da jelo zahteva dosta pripreme.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Warak enab?: Listovi vinove loze punjeni pirinčem, paradajzom i začinskim biljem, uvijeni i lagano kuvani pa posluženi s limunom — levantinski klasik meze stola.
Odakle potječe Warak enab?: Warak enab — zemlja porekla: Либан.
Od čega se sastoji Warak enab?: Listovi vinove loze, Pirinač, paradajz, sok od limuna, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Warak enab?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Warak enab?: Punjeni listovi vinove loze, Dolma.
Како се изговара Warak enab?: ورق عنب (arapski, Liban) изговара се /ˈwaraʔ ʕˈnab/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.