Odakle potječe Bienenstich?

Bienenstich — zemlja porekla: Немачка.

Od čega se sastoji Bienenstich?

Pšenično brašno, med, badem, puter, krem, Mleko, šećer, kvasac, vanila.

Koje alergene sadrži Bienenstich?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.

Како се изговара Bienenstich?

Bienenstich (nemački) изговара се /ˈbiːnənˌʃtɪç/.

Bienenstich

Изговор (МФА) /ˈbiːnənˌʃtɪç/

Bienenstich je mekani kolač s kvascem, prekriven puterom, medom i listićima badema, a zatim presečen i napunjen kremom.

Takođe poznato kao: Bee sting cake

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Orašasti plodovi

Bademi

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bienenstich je mekani kolač s kvascem, prekriven puterom, medom i listićima badema, a zatim presečen i napunjen kremom. Hrskav, lepljiv vrh kontrastira mekoj i hladnoj sredini, što je i glavna odlika kolača.

Šta je zapravo

Blago zaslađeno testo s kvascem peče se kao jedan okrugli kolač. Vrh se premaže puterom i medom, obilno pospe listićima badema i zapeče dok se preliv ne karamelizuje u tanak, krckav sloj. Kada se ohladi, kolač se horizontalno preseče, obilno napuni kremom od pavlake i krema, pa ponovo sastavi tako da medeno-bademova korica ostane na vrhu. Testo se obično obogaćuje mlekom i šećerom, a krem aromatizuje vanilom.

Kontrast je suština: hrskav i lepljivo-krckav vrh preko mekog, hladnog i kremastog središta. Isečen na trouglove, treba jasno da pokaže oba sloja na preseku.

Kako se služi

Isečen na trouglove, tako da se slojevi fila vide u preseku.
Rashlađen ili na sobnoj temperaturi, nikad topao, jer topli krem gubi oblik.
Uz kafu, kao uobičajen kolač u kafeu, a ne desert samo za svečanosti.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite gluten, jaja, mlečne proizvode i bademe; testo, krem i preliv sadrže sve navedeno. Klasično testo i krem sadrže jaja, ali postoje i testa s kvascem i kremovi od vanile bez jaja; proverite recept.
Navedite da kolač treba držati na hladnom jer krem od jaja i mleka ne može dugo stajati na sobnoj temperaturi.
Recite da li je fil poslastičarski krem, puter-krem ili njihova mešavina; pekare se razlikuju, a gosti imaju svoje preference.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Bienenstich?: Bienenstich je mekani kolač s kvascem, prekriven puterom, medom i listićima badema, a zatim presečen i napunjen kremom.
Odakle potječe Bienenstich?: Bienenstich — zemlja porekla: Немачка.
Od čega se sastoji Bienenstich?: Pšenično brašno, med, badem, puter, krem, Mleko, šećer, kvasac, vanila.
Koje alergene sadrži Bienenstich?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Kako se još naziva Bienenstich?: Bee sting cake.
Како се изговара Bienenstich?: Bienenstich (nemački) изговара се /ˈbiːnənˌʃtɪç/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.